文章来源于：什么值得加盟

道哥团队 | 作者

陆正耀想要吹灭瑞幸的灯。不过，瑞幸也不是好惹的——“带店加盟”模式一招，直接实现了“反围剿”。库迪3000家门店遭遇“四面楚歌”。

瑞幸创始人想要杀死瑞幸。

自从瑞幸创始人陆正耀重回咖啡赛道后，将枪口对准了瑞幸，用低价贴着瑞幸疯狂开店。还卷走了一些瑞幸的加盟商。

陆正耀想要吹灭瑞幸的灯。于是，瑞幸被迫发动了“反击”。

瑞幸开启“带店加盟”模式，

首个万店咖啡品牌要来了？

5月29日，瑞幸咖啡官宣将开启“带店加盟”模式，引发行业热议。

开放“带店加盟”，瑞幸此举意欲为何？又是否会引起中国咖啡市场的大震荡？

瑞幸本次开放的“带店加盟”是以联营合作模式为基础，面向租赁合同期内正在经营的店铺，或自有产权商铺的投资者，推出的新合作方式。

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虽然瑞幸目前暂时还未公布具体的加盟政策和分成条件，但据瑞幸内部人士透露，带店加盟是瑞幸首次开放，也是最后一次开放。“可申请的时间会根据实际的状况进行调整，有意向的加盟商需尽快申请，一旦申请关闭后，将来不会再推出类似政策。”

另外，开放带店加盟的区域覆盖了21个省和2个自治区的241个城市，主要包括河南、黑龙江、吉林、甘肃等北方地区，福建、海南、云南、广东等南方地区，以及安徽、湖南、江苏等中部地区。具体到这些省份下辖的市/县，则基本上都是瑞幸此前市场比较薄弱的地区，且无一例外绕开了经济发达的一二线城市。比如在辽宁，开放的是鞍山、德州、丹东等地，在广东，开放的则是潮州、惠州、茂名、揭阳等。

瑞幸方面强调，申请带店加盟时需要满足四个基本条件：

——首先是加盟商需满足已有租赁合同期内正在经营的商铺，或自有产权商铺；

——其次是商铺要位于商场、临街、写字楼、高校、医院、交通枢纽或者景区内；

——第三，已有商铺具备相关营建条件，包括面积40平以上、门头4米以上，电压电量上下水等；

——第四，可独立办理营业执照及食品经营许可证。

2022年底，瑞幸咖啡重新放开下沉市场联营合伙人名额以来，其加盟门店的增速就更明显了。

红餐大数据显示，仅今年前三个月，瑞幸新增的加盟店就有479家，新开加盟店数量环比增长了4倍多。

门店数的增加与瑞幸对加盟模式的不断加持密切相关。

2022年12月5日，瑞幸宣布重启加盟商招募；

今年1月30日，瑞幸开启2023年第一轮加盟商招募，面向15省80个城市，其中还出现了不少县级城市；

3月16日，瑞幸面向12省28个城市进行补招；

5月10瑞幸再次进行补招。

而这一次，瑞幸则通过“带店加盟”模式进一步向加盟模式探索。

而对于为何要在此时开放带店加盟模式。简而言之就是，瑞幸觉得咖啡市场还有很大空间，自身又很有实力，规模和成本优势可以吸引到更多有实力的人来加盟，帮助自己开出更多门店。

此前，在一季度业绩说明会上，瑞幸咖啡董事长郭谨一曾称，瑞幸“万店计划”将有望在今年上半年实现。如前所述，瑞幸开启“带店加盟”模式时也再次强调称，自己即将成为中国咖啡行业第一个达到万店规模的连锁咖啡品牌。

6月5日，瑞幸咖啡将极具纪念价值的第10000家门店设在了大本营厦门，选址中山路步行街，总面积预估超600平方米。

该店参考了星巴克臻选工坊的装修和业态，未来还将探索全新咖啡品类和业态，加入手冲咖啡品类及烘焙甜品等餐食板块。

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随着瑞幸咖啡第10000家门店落地，瑞幸CEO郭谨一：除保留最初的名字，瑞幸已是一家全新的企业。

在郭谨一看来，新一任管理团队主要做好了三件事：还原真相、清理造假团队，积极承担责任，以及留住核心人才，调整发展策略。

现在，瑞幸咖啡每个季度都会回顾永不录用的名单，确保公司真正做到了对造假势力的彻底清理。

郭谨一说，过去三年瑞幸发生了翻天覆地的变化，在经历了企业价值文化、治理体系、公司战略的全面革新后，如今的瑞幸咖啡和三年前相比，除了还保留着最初的名字，其实已是一家全新的企业。

瑞幸被“逼急”，“剑指”库迪？

郭谨一说：瑞幸除保留最初的名字，瑞幸已是一家全新的企业。但是瑞幸创始人陆正耀似乎并不这么认为。

自从瑞幸创始人陆正耀重回咖啡赛道后，将枪口对准了瑞幸，用低价贴着瑞幸疯狂开店。还卷走了一些瑞幸的加盟商。

陆正耀想要吹灭瑞幸的灯。

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不过，瑞幸也不是好惹的——“带店加盟”模式一招，直接实现了“反围剿”。

带店加盟模式在业内有更生动的说法：翻牌，只要有门店有食品营业执照，无论原来加盟什么品牌，也可以加入瑞幸加盟商队伍。

比起新手从头开始装修门店、购买机器和学习运营策略，带店加盟面向的客户更有经验，相应地，瑞幸投入成本更低，只需要翻新门头和更换机器即可。

此前，瑞幸的加盟成本持续升高，从35万攀升到70万，还需要150万验资。在小红书上，不少分享帖子都有提及加盟瑞幸过不了验资关口。

如今，瑞幸降低加盟门槛的意图也很明显。如果加盟商原来就在售卖咖啡，翻牌瑞幸时甚至不需要更换太多设备。

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更关键的是，激烈的竞争之下，库迪咖啡也被“烧钱换增长”模式反噬，这给瑞幸创造了绝佳的反围剿机遇。

库迪咖啡门店在一路狂奔到3000家的同时，加盟商的不满与日俱增。按照库迪给出的资料，加盟一家40平方米的库迪门店大概需要49.8万，12个月可回本。然而根据众多加盟商反映，现实远不止于12个月。

不同于拥有近万家门店，成本优势明显的瑞幸咖啡，库迪仍处于烧钱换增长的发展初期，“9.9元一杯咖啡”让消费者喜闻乐见，牺牲的却是加盟商的利益。

还有报道用更加“触目惊心”的数据量化了库迪咖啡加盟商的苦处。

“据相关统计，按照库迪咖啡开放加盟的前期成本，即使每天卖出400杯咖啡，一个月也仅能勉强赚取1240元的微利，回本期甚至超过33年。”

由此，作者认为：库迪遭瑞幸曲线围剿，3000家门店即将失守？

不管库迪和瑞幸的较量如何，《什么值得加盟》始终认为，咖啡市场需要巨头和强手之间的激烈较量。这种较量越激烈，对市场教育就越成功，最终受益的将是整个餐饮业。

让暴风雨来得更猛烈些吧！

库迪想要吹灭瑞幸的灯，3000家反遭“四面楚歌”