文章来源于：中国饮品快报作者：刘滢

6月3日，霸王茶姬在上海的全新旗舰店正式开业，而且一次性开了2家。

霸王茶姬环球港旗舰店、美罗城旗舰店，地段均处上海地标性核心商圈。选址可见其目标，占据上海最优越的地理位置，触达更多消费者，强化品牌影响力；同时，上海作为中西方多元文化的交汇聚集地，也更有利于霸王茶姬在此传播茶文化。

其产品线、门店风格全然不同于过去，与其说是茶饮店，更像对标咖啡店、酒吧的一种新形态茶馆，或者说是饮茶空间。

在霸王茶姬全新旗舰店的门头上，则以“TEA BAR”来标志它的与众不同。

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霸王茶姬上海美罗城旗舰店

01 ■

从“泡茶”到“萃茶”

产品线升级带来TEA BAR全新体验

快报小伙伴初到霸王茶姬环球港旗舰店时，便感受到一股不同于传统茶饮店的氛围。

霸王茶姬以国风打开市场，我们已在武汉、成都、南京等地区见识到其中式风格的打造，如门店木质结构，如传统曲艺戏服元素的植入等，但这次上海旗舰店，则是一种杂糅了古典静谧感与现代工业感的氛围。

一进门店，我们就被吧台上的一排制作设备吸引，这也是霸王茶姬产品线升级的核心所在——将“泡茶”升级到“萃茶”。

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霸王茶姬全新定制设备

在霸王茶姬的标准店，有4个产品系列，原叶·鲜奶茶、青云·雪顶集、四时·鲜果赋、远山·鲜沏篇。在这次上海旗舰店，“茶”特色得到进一步凸显，整个菜单进行了全新升级设计，并推出了上海限定的“东方冰茶”、“茶极萃”系列。

01 “东方冰茶”系列

“东方冰茶”系列，通过精确调控泡茶参数与水质严控，最大程度保留住原叶现泡的香与韵，并推出类似精酿啤酒的包装，通过口味和包装质感，对纯茶产品进行升级。

该系列产品，不仅在原料上使用了茉莉雪芽、陈柑普洱、糯香绿茶等多款原产地名优茶，在定价上更是保持了强劲的价格吸引力。

点单等待时，可以看到茶饮师在面前的吧台上操作，整个灌注过程也非常像精酿啤酒的出品方式。

最后用木塞封装，并随瓶附上一份茶叶小样。这个设计十分讨巧，原叶茶的清香渗透而出，它既像香氛小卡片，又可以通过让消费者了解原叶茶品质，上升对霸王茶姬使用东方好茶的信任感。

02 “茶极萃”系列

通过“压力闪萃”技术萃取浓缩茶汤

“Teaspresso茶极萃”系列是上海限定的重磅新品，该系列由霸王茶姬历时一年定制开发而成，尤其创新推出“压力闪萃”技术，以咖啡制作工艺为对标，萃取出纯净无渣、加倍浓郁的浓缩茶汤来制作“茶拿铁”，在口感上更突出茶叶的香醇，入口丝滑回味绵长。

以往，我们看到比较多的茶拿铁概念饮品，多指茶与鲜奶的搭配组合。在霸王茶姬上海旗舰店，则完全模拟了制作咖啡拿铁的做法，先萃取出一份浓缩茶汤，再行制作冰饮或热饮的原叶茶拿铁。

区别于咖啡品类，它的设备、原料经过全新的定制与调试；区别于茶饮品类，它是技术上的升级，将制茶工艺从传统的煮、煎、点、泡，延伸到“萃”。

特别值得再次强调的是，虽然门店制作设备的种类增加了不少，但均通过一条超8米长的吧台，完成了视觉和制作流程的统一，并全部置于靠近消费者的一侧。

为何有这样的设计？这也是TEA BAR空间概念的关键所在。

在茶饮师为顾客制作东方冰茶、茶极萃的时候，全程可与之互动。茶饮师会一一解答消费者的疑惑，讲解这种新制作工艺带来的产品有何不同之处。这种感觉类似于在酒吧，对方不光面对面为你调制一杯好喝的产品，还引导你如何品味。

02 ■

五感刺激

带来新的东方茶空间

除了产品线升级外，嗅觉、听觉、视觉、触觉与味觉的五感刺激，以及用茶体验的升级，也是霸王茶姬“TEA BAR”空间概念的重点。

门店入口设有薰茶机，入门有茶香，无限接近茶的本味，首先刺激嗅觉感官。

再随着缓和的东方古典音乐、萃茶机及茶饮设备的制茶声，与人们窸窸窣窣的交谈声，这里更像近似咖啡厅的第三空间。

视觉上，门店设计沿袭霸王茶姬一贯的中式风格，但上海旗舰店在保留独特的东方元素基础上，采用东西方交融的设计手法。

将CHAGEE标志性的“C”字品牌纹样，升级为唐文化中标志性的釉彩风格。釉色光影里，大唐悠远的茶香，飘荡进千年后的每一杯东方茶。

还有象征东西方文明交汇的“丝绸之路”绘墙，于上海这座国际化都市呈现，意指中国原叶茶走向世界。斑驳的绘画从敦煌石窟文化中汲取灵感，看驼铃悠悠，出阳关进西域，过楼兰抵罗马，带着东方茶远渡重洋。

而在门店体验感上，霸王茶姬在环球港旗舰店对门店的功能分区和动线设计，也使得点单、取餐更流畅。

门店内除了堂食的制作区，还设有独立的外卖制作区，将堂食与外卖进行分流，提高出杯效率的同时，也能优化线上和线下的顾客消费体验。

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霸王茶姬“TEA BAR”空间

此外，上海旗舰店TEA BAR空间设计理念，既强调了茶文化的美学属性，也讲求实用性的功能场景设计。在窗橱的设计选择上，使用了更常运用在酒吧、咖啡馆的“上启”折叠窗，在增强门店通透感的同时，也兼容商务、休闲等多场景属性。

客座区也采用了全新的设计，集合了中西双方的审美，简约时尚的线条感中，带有些许中式茶馆的韵味。在寸土寸金的上海，提供了一个惬意、舒适的饮茶环境，从产品、空间到体验，都带来焕然一新的感觉。

这种氛围一改传统茶饮店追求短平快的翻台率风格，霸王茶姬意在打造一种全新的“茶式新生活”体验。

03■

霸王茶姬独有的“茶式新生活”

茶来上海，万象更新。霸王茶姬一路从昆明走向上海，也更新了人们对于街饮店的固有印象和认知。

作为此次上海限定新品的东方冰茶、茶极萃，体现了对多样口味、多元圈层、多重场景的兼容并包。一杯口感浓郁的茶拿铁，能为打工人开启一天好状态；一瓶0糖0卡的东方冰茶，也为爱好健身、户外运动的消费者，找到时尚健康饮品的选择。

从“早C晚A”过渡向 “ALL DAY ALL TEA”，茶饮也是可以适配全天侯生活的随身饮品、伴侣饮品。霸王茶姬的此次的升级，正符合了消费者对茶饮空间多样化的希冀，也拉近了与消费者之间的距离。

过去几年，我们看到霸王茶姬一直在升级。

升级茶品牌。使用线条感的形象为LOGO，在增加国际化感官的前提下，强调文化元素，使之更有记忆点。在杯材上，以茶马古道杯为标志并沿用至今，具有非常强烈的辨识度。

如今，又以新形态展现东方原叶茶的高级质感，强化霸王茶姬东方好茶的认知。

升级茶空间。在即买即走的街饮时代之后，消费者也需要新的环境来刺激，围炉煮茶、新中式茶馆的兴起就是一种启示。

霸王茶姬在设备上陆续引入全自动奶茶机、萃茶机等现代化设备，让门店更具看点；全新的门店视觉，打造TEA BAR的氛围，为追求时髦、新鲜感的消费者，带来具有东方式高级感的消费场景。

升级茶产品。从主打原叶鲜奶茶，到创新“压力闪萃”技术，探索茶极萃的新表达。霸王茶姬产品升级的一步步历程，也可以看作是茶饮步入完全工业化的一个进程。

未来新茶饮还会如何？技术的变革，也许就是“下一个茶饮千年”的关键。

时至今日，茶饮行业多元化发展，但万变不离其宗的是“茶本味”。从大众倡导低糖低卡的健康饮品，到纯茶类饮品规模化增长，无不在显示，越来越多的年轻人开始喝茶。而如何让他们爱上喝茶，则是茶饮品牌需要考虑的事。

霸王茶姬从产品研发、制作、出品等环节中，寻找当代茶饮与年轻人生活的交点，将品牌与消费者的连接，延展向生活关怀、情感陪伴、寻找文化共识方面。

这也使得霸王茶姬的迭代升级，既是品牌自身成长与提升，也是在消费者不断变化的需求下，为适应他们、提供更好产品的陪伴式交流。

这次的TEA BAR就是一种全新的呈现。它立足于东方茶饮的创新性产品，以中国千年茶文化为底色，从日常的茶饮消费体验中，搭建出消费者对霸王茶姬的信任与情感，成为当代年轻人“茶式新生活”的陪伴。

未来，霸王茶姬还会传递出怎样的东方茶香？我们期待。

霸王茶姬有了新形态！沉浸式打造“茶式新生活” 今天带你看全貌