自从Manner咖啡推出新店开业，前三天会发起自带非一次性杯子免费喝的活动开始，国内咖啡饮品圈“自带杯”流行成风，奶茶店、咖啡店纷纷推自带杯享优惠活动，将环保与营销相结合。

只是谁也没想到，这股风刮着刮着就越来越魔幻，除饮料瓶、保温瓶、饭盒这些常规容器外，现在连腐乳瓶、葫芦、电饭煲、青椰子等，也端到咖啡师面前，请TA们在里面做一份拿铁，同时还要展现出咖啡师的看家绝活——拉花。

随着“自带杯运动”越来越走向奇葩，有网友感叹，咖啡自带杯已经成了网友与咖啡师之间的“斗法”，无论网友拿来什么“法器”，咖啡师都必须在里面盛得住拿铁、拉得出花，看看是网友的道行高，还是咖啡师的法力高？

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那些不违法也不正经的

自带杯咖啡

最初，Manner开设一家新门店时，前三天会发起自带非一次性杯子免费喝的活动。Manner的粉丝曾经带着各种各样的自带杯去体验减免福利，这时的自带杯还是星巴克咖啡杯、保温杯、旅行杯，以及其他品牌的一次性杯等等，不管怎样至少还是杯子。

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自带高脚杯拉花

再后来，高脚杯、陶瓷碗，水瓢、电饭煲、热水壶、祖传的搪瓷大缸什么的，开始出现在Manner、瑞幸、星巴克们的吧台前。看着这些只能统称为容器、器皿的东西，咖啡师懵圈的眼神和手足无措的神情，就成为网友晒图发视频的绝佳时机。

例如广东一网友脑洞大开，买了一个新鲜的青椰子削好切口，到Manner咖啡店，点了一份意式浓缩，让咖啡师直接将咖啡灌进椰子里摇一摇，就是一份“椰青美式”，而且“杯子”还是纯天然材料可自然降解，环保又健康。

甚至还有网友与某位指定咖啡师约战“斗法”，网友“王哪”得知Manner有一位咖啡师拉花手艺了得，根据线上网友指点，特意买了一瓶王致和臭豆腐，冲洗了二十多遍才把臭豆腐味儿洗掉，然后带着这个自带杯去咖啡店“约战”。当然，这位咖啡师也没让吃瓜群众失望，在仅几公分宽的瓶口做出了一朵小小的拉花，还拍照为证。

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王致和自带杯拉花

最后，“王哪”还不忘提醒其他人，腐乳瓶一定要多洗几遍，不然下不了嘴还浪费一杯咖啡，就跟“自带杯”的初衷不符了。

02 ■

自带杯其实玩了上百年

其实咖啡自带杯并不是现在才有的，在“世界咖啡第一城”——上海的方言里有一句“拷咖啡”，就是打咖啡的意思。

在民国时期，上海的咖啡馆就流行让顾客自己带着杯子、瓶子到咖啡馆去买咖啡，然后带回家供一家人喝。

星巴克早在1985年就推出自带杯优惠服务，打咖啡能流行为的就是能更便宜一点，现在虽然自带杯也有几元钱的优惠，也有低碳环保的作用。但其中多少还是含有营销的成分，至少在话题热度和互动效果上是起到了这层作用。

因为巨大的流量红利，除Manner外，瑞幸、喜茶、麦当劳等饮品品牌也推出过类似活动。小红书在平台上还发起了“自带杯联盟”绿色折扣招募活动，招集饮品商家参与，目前已有137家咖啡、饮品门店报名。

03 ■

自带杯天生自带常红属性

直到新冠肺炎疫情爆发，为降低病毒传播风险，这些咖啡品牌暂停了门店自带杯订单的活动，疫情管控调整后才陆续恢复。

这项服务，对于消费者以及商家其实都实现了互惠互利的双赢目的。

自带杯拉花

一方面，消费者可以享受到减价优惠，品牌方可以通过自带杯优惠折扣吸引到更多的消费者，从而为线下门店带来流量。另一方面，在环保问题上，顾客自带杯子可以减少一次性杯的使用。

综合以上，自带杯这种并不新的玩法是有着坚实的群体基础的，而且不会是一阵风式的网红营销。余下的，是品牌们怎么真心实意地把这个事做扎实，真正让顾客受惠受益，就不愁没有回头客。

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ARTICLE

文章

汪健

EDITOR

编辑

三月

DESIGN

设计

啊存

REVIEW

复核

阿鲁

求星巴克、Manner的心理阴影面积？顾客们的这些要求太有挑战性了