文章来源于：网易上流作者：上流工作室

看外地朋友被辣到，是每个四川人乐此不疲的爱好。

但有时候也会遭遇滑铁卢：“不过如此。”

让人不得不掏出王炸——曹氏鸭脖。

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在胜负欲和激将法的双重作用下，外地朋友头脑一热就点了特辣。

第一口刚咽下去，整张脸就变得潮红，五官开始扭曲，手不停地抓头发，嘴里还嘟囔着：“水、水、给我水……”

一路捂着肚子回家，接下来几天都化身喷射战士。

四川人表示皮这一下很开心。

说到鸭店，周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭大家都不陌生吧。但在成都，占据一席之地的还有曹氏鸭脖。

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提起这四个字，就有不少四川人开始喉咙耸动，吞咽口水。

在“天腐之国”，你可以说你没见过直男，但不能说没见过曹氏鸭脖。

小推车、小门店，曹氏可以出现在任何你意想不到的路口。

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要说主场，那肯定是各个大学城了。

那块经典的红色招牌，小小的门店，贴着过时的海报，菜分门别类地摆在一块儿，一口咕咚咕咚的卤水桶，好像女巫调制的魔法汤，散发出与众不同的香味，相信我，就算丢双鞋子进去，拿出来一定也很好吃。

试想，上完晚课，美美打包一份曹氏回宿舍，袋子一打开，那迷人的香气，浅浅一口，满课的疲惫烟消云散。

室友也来一口，两人之间的对话只余“嘶哈嘶哈”的美妙。

曹氏鸭脖名为鸭脖，但素菜才是他的招牌。

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当现卤的素菜们裹满红油和汤汁，吸收了厚重的辣味后，每一口在嘴里都像在放烟花。

当然，到了第二天，屁股也会继续放烟花就是了。

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△来源：豆瓣@一口一个椰椰球

在四川大学江安校区，曾有过一家曹氏，它的藕片被川大学子称为“江安神藕”，后来索性改名。

薄薄一片，却有无穷的威力，川大学子甚至为它举办了几次吃藕比赛。

饭点，同学们心照不宣地聚集在店门口，眼神中难掩兴奋和期待，课程的疲劳一扫而光，望着朝思暮想的江安神藕，成年人的拘谨让大家拼命管理快要耸动的喉咙。

直到实在忍不住了，纷纷垂头吞咽口水，不小心对上的尴尬视线是心知肚明的暗号。

有什么好忍的，又不是忍者来的.jpg。

从舌尖燃烧到口腔深处的火辣，被品尝过神藕的马伯庸形容为：

“犹如一只小鬼从喉咙里钻出来，用尖爪勾着肉壁往上爬升。”

一爪，两爪，似魔鬼的步伐。

为什么这么魔鬼还被大学生追捧万分呢？不愿意透露姓名的大学生A表示：

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曹氏的魔力不仅在于它能让你想得失眠——

漫漫长夜躺在宿舍床上，想起曹氏鸭脖四个字，辣味就仿佛已经滋养了舌尖，眼泪不争气地从嘴里流了出来；

还在于它能让你吃完后也狠狠失眠——

全寝室都酣然入睡，只有你一个人还“心在跳情在烧”，那种想要喷火的冲动只能被黑夜吞没。

曹氏的辣度有微辣、中辣、特辣，有些店还会再上一层——变态辣。

不辣的曹氏是没有灵魂的，没有辣油的浇灌，每一片菜都打不起精神，仿佛在说：“吃不了辣去小孩那桌”。

有年少无知人士，以为曹氏就是一家普普通通的卤菜店，结果一口下去眼冒金星，流着眼泪给曹氏疯狂道歉。

有商家甚至会亲切地给出温馨提示：中辣辣得*爆（地域不文明用语，请勿模仿）。

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在吃辣方面一生要强的四川人，吃火锅不点鸳鸯锅对于他们来说只是基本操作，而在曹氏点出特辣，才是真正的王者。

他们高傲地走进店铺，把“特辣”二字着重发音，全店人在心里为他鼓掌，而他也会沉浸在这片此起彼伏、震耳欲聋的虚空赞美之中。

四川人多少有点辣椒牛逼症在身上的。

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△来源：B站

曹氏的食客里，一部分人是好奇心作祟，想知道到底有多辣。

结果一口下去嘴肿成梁朝伟，当事人就是非常后悔。

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另一部分人宛如嗜辣狂魔，无辣不欢，屁股辣穿也在所不惜，他们坚持“吃最辣的曹氏鸭脖，住最好的肛肠医院。”

就算辣得涕泗横流，也要拼命逞强，整个人郭芙蓉上身：“没感觉，没感觉，就是没感觉！”

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