来源：壹点经济

对于茶饮行业来说，创新是一件至关重要的事。市场、消费环境瞬息万变，在受众逐渐褪去新鲜感之前，品牌需要寻找属于自己的创新方式，不断夯实根基，才能在竞争激烈的茶饮赛道中占有一席之地。

在大浪淘沙式的竞争机制中，出身于台州小镇的古茗茶饮脱颖而出，成为茶饮江湖里的“常青树”。细细梳理其成功之道，多维度的创新必定赫然在列。

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产品研发——“产品实验室”

十一年来，古茗踏实经营，善于从用户的角度思考或者打磨产品体验。

为了保障原材料的品质和供应，古茗不仅在全球采购优质食材，还在云南西双版纳自建柠檬基地，从源头严格把关；为了让顾客体验到更加极致的茶饮口感，古茗在全国构建了十一大仓储基地、四大运营中心，还拥有100余辆冷藏车，并和多家第三冷链物流商达成合作，成功实现了“两日一配”，做到了“人无我有，人有我优”。

另外，古茗在产品创新上也下足功夫了，在茶饮行业产品同质化问题凸显的当下，留住并吸引了更多的消费者。古茗茶饮拥有专业的饮品研发团队，进行配方调配时不仅汲取了中国传统茶的精髓，同时又迎合了年轻人不断变化的口味需求，呈现了季节限定、果茶系列、奶芙系列、芝士系列、纯茶系列、奶茶家族等全品类古茗风味饮品，不少单品获得了极高的用户口碑，甚至成为了茶饮界的爆品代表。据了解，仅在2020年一年中，古茗就上新了79款饮品，平均每0.65周推出一款，为消费者提供了源源不断的新鲜感！

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品牌营销——“市场探索者”

茶饮作为年轻化、新鲜化的聚集体，自然要通过各种方式来赢得受众喜爱。近年来，古茗使出浑身解数，通过寻找契合点、打造场景融合等方法，分别和哈根达斯、阿华田、电影《我和我的家乡》、开心麻花、网易等IP达成了合作，玩出了跨界新花样。

以古茗与哈根达斯的合作为例，作为具有极高国民度的冰激凌品牌，哈根达斯的产品本身虽与古茗不同，却在「年轻人」这一主要受众方面，高度契合。两者进行合作，并选择时下流行的盲盒形式发布产品，巧妙地打造出颇受好评的惊喜感和破圈感，吸引了许多年轻人前来打卡。凭借着与哈根达斯的合作案例，古茗还在2020年度理想生活消费节暨第十八届杰出品牌营销奖颁奖盛典上斩获了“2019-2020年度中国杰出品牌营销奖”。

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产品是品牌认知的载体，通过两种不同品类之间的碰撞，古茗给消费者带来了全新的产品体验，夯实了产品力。同时也通过对产品的精心打造，向受众传递出其严谨、专业的态度，有利于品牌美誉度的提升。另外，此次合作也帮助哈根达斯打开了下沉市场知名度，为其带来了更多用户群体与更广阔的销售空间，实现了品牌跨界的双赢！

店面设计——“空间艺术家”

古茗非常注重用户的消费场景感受，倾向于将门店打造成一个轻松惬意的消费空间，来迎合年轻消费人群的社交需求。据了解，古茗将在杭州下沙宝龙广场首开新店型——古茗·GOOTTT。这家古茗门店，设计概念源自“星夜水畔”的印象，从夜晚星空倒映水面的形式和色彩中提取元素，以现代的材质及形式于空间中呈现，具有强烈的未来感和时尚感。它更像是一个非常舒适的聊天室、聚会场所，能为顾客提供与众不同的消费体验。

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其实在此之前，古茗也尝试了很多门店风格的创新。2020年，古茗新开了很多主题店：温州虹桥的夜店风格店、广东梅州的橙色风格店、绍兴惠放街的金属质感风格店等，都在艺术或潮流的玩法上进行了尝试。空间的升级，为古茗探索茶饮新空间带来了更多的可能性。

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不难发现，创新是品牌茶企发展的核心驱动力。尽管目前的茶饮赛道市场规模和门店数量仍在一路狂飙猛涨，但我们可以预见的是，古茗凭借产品、品牌、门店等多维度的创新，必然会持续受到消费者的喜爱与支持。

打开新维度，探索新空间，看古茗茶饮如何出奇制胜！