文章来源于：懂加盟网

一、从品牌背景分析

近年来，随着麻辣烫行业的快速发展，越来越多的品牌开始涌现。在这个市场中，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫是备受关注的两个品牌。本文将对这两个品牌的背景进行对比分析，以帮助个体户投资商进行更明智的加盟决策。

首先，我们来看张亮麻辣烫。张亮麻辣烫的品牌归属公司为黑龙江省张亮餐饮有限公司，成立于2013年。张亮麻辣烫的创始人是徐小军，他是一位烹饪界的知名人士，曾担任过多个知名酒店的行政总厨。张亮麻辣烫的特色在于选用优质的食材，加上秘制的麻辣汤料，味道独特，深受消费者喜爱。目前，张亮麻辣烫已经在全国范围内拥有近千家门店，是一家具有强大市场竞争力的品牌。

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接下来，我们来看杨国福麻辣烫。杨国福麻辣烫的品牌归属公司为上海杨国福企业管理(集团)有限公司，成立于2015年。杨国福麻辣烫的创始人是杨国福，他是一位著名的湖南厨师，曾经在多个知名餐厅工作。目前，杨国福麻辣烫已经在全国范围内拥有超过2000家门店，是一家非常有影响力的品牌。

从上述分析可以看出，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫都是非常有竞争力的品牌。在品牌背景方面，张亮麻辣烫的创始人徐小军是一位烹饪界的名人，杨国福麻辣烫的创始人杨国福则是一位拥有多年烹饪经验的厨师。两个品牌都非常注重食材的选用和麻辣汤料的秘制。在门店数量方面，杨国福麻辣烫的门店数量更多一些，但张亮麻辣烫的门店数量也非常可观。总之，对于个体户投资商来说，无论选择哪个品牌，都应该可以获得不错的加盟收益。

二、从门店数量分析

A：根据所提供的数据，可以对两个品牌进行比较分析。

这两个品牌分别是张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫，它们都是中国知名的火锅品牌，数据显示了它们从2022年1月到2023年4月不同月份的门店数量。

数据显示，张亮麻辣烫在2022年1月有5504家门店，到2022年12月下降到5217家，然后在2023年4月回升到5432家。而杨国福麻辣烫在2022年1月有5717家门店，到2022年12月下降到5050家，然后在2023年4月回升到5066家。

可以看出，张亮麻辣烫的门店数量波动较大，最低为2022年4月的4673家，最高为2023年4月的5432家。而杨国福麻辣烫的门店数量相对稳定，最低为2023年2月的5066家，最高为2023年4月的5066家。

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图片来源于懂加盟网截图

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从数据中可以得出结论，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫在门店扩张方面采取了不同的策略。张亮麻辣烫似乎更加积极地开设新门店，导致门店数量波动较大；而杨国福麻辣烫则采取了更为保守的策略，维持门店数量相对稳定。

需要注意的是，门店数量并不一定反映品牌的成功，还有其他很多因素需要考虑，比如火锅的品质、客户服务、营销策略等等。然而，这些数据仍然对考虑投资这些品牌的投资者有用，因为它提供了一些关于它们扩张策略的见解。

三、从门店分布分析

根据所提供的数据，我们可以对张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫这两个品牌在全国各省市门店数量的分布进行比较分析。

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张亮麻辣烫

数据来源于懂加盟网截图

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杨国福麻辣烫

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首先，从品牌门店数量总量来看，张亮麻辣烫的门店数量为5432家，而杨国福麻辣烫的门店数量为5066家，两者相差不大。然而，从门店数量分布来看，杨国福麻辣烫在广东省和山东省的门店数量分别为552家和466家，是门店数量最多的省份。而张亮麻辣烫在山东省的门店数量为479家，是门店数量最多的省份，但在广东省的门店数量只有208家。因此，杨国福麻辣烫在广东省和山东省的门店数量明显高于张亮麻辣烫。

其次，从地区分布来看，张亮麻辣烫的门店分布在30个省份/直辖市/自治区，而杨国福麻辣烫的门店分布在28个省份/直辖市/自治区。两个品牌在门店数量和地区分布上都有一定的差异。例如，张亮麻辣烫在宁夏回族自治区、青海省和西藏自治区的门店数量很少，而杨国福麻辣烫在这些地区的门店数量更多。

最后，从门店数量占比来看，张亮麻辣烫在山东省、河南省和江苏省的门店数量占比相对较高，分别为15.5%、12.3%和15.1%。而杨国福麻辣烫在广东省、山东省和河北省的门店数量占比相对较高，分别为17.4%、14.7%和11.8%。两个品牌在各省份门店数量占比上存在一定的差异。

综上所述，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫这两个品牌在全国各省市门店数量和地区分布上存在差异。其中，杨国福麻辣烫在广东省和山东省的门店数量最多，而张亮麻辣烫在山东省的门店数量最多。两个品牌在各省份门店数量占比上也存在一定的差异。

四、从品牌费用分析

该数据提供了张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫品牌的开店费用、客单价和毛利率等信息。下面对这两个品牌进行简要的分析：

1. 开店费用比较

- 张亮麻辣烫的投资总额为240,800元，加盟费为19,800元，设备采购费为45,000元，首批进货费为5,000元，装修费为80,000元，设计费为5,000元，管理费为13,200元/年，员工费用为10,500元/月，水电杂费为2,500元/月。

- 杨国福麻辣烫的投资总额为335,900元，加盟费为27,900元，设备采购费为80,000元，首批进货费为60,000元，装修费为65,000元，品牌保证金为20,000元，管理费为12,000元/年，员工费用为12,000元/月，水电杂费为5,000元/月。

可以看出，杨国福麻辣烫在投资总额、设备采购费、首批进货费、品牌保证金和装修费等方面的开店费用相对较高，而张亮麻辣烫则相对较低。在选择品牌时，需要考虑自身的经济状况和经营计划，选择符合自身实际情况的品牌。

2. 经营情况比较

- 张亮麻辣烫的客单价为22.82元，毛利率为60%。

- 杨国福麻辣烫的客单价为24.13元，毛利率为50%。

可以看出，杨国福麻辣烫的客单价较高，但毛利率较低，而张亮麻辣烫的客单价较低，但毛利率较高。在选择品牌时，需要根据客单价和毛利率的关系进行综合考虑，选择能够获得更高利润的品牌。

综上所述，选择品牌时需要综合考虑开店费用和经营情况等多方面因素。需要根据自身的情况进行权衡和判断，选择适合自己的品牌。

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张亮麻辣烫

数据来源于懂加盟网截图

数据仅供参考，招商政策以品牌方实时数据为准

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杨国福麻辣烫

数据来源于懂加盟网截图

数据仅供参考，招商政策以品牌方实时数据为准

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头部餐饮品牌开店费用占比图

五、以下分析来自于懂加盟网加盟商点评

张亮麻辣烫品牌点评共：17条

杨国福麻辣烫品牌点评共：24条

一个品牌加盟店的成本和经营情况。加盟费、保证金和设备的总成本约为18万左右，门店装修成本约为7到8万，每年还需交纳一定数额的费用。根据每天的营业额和人均消费，一个80到100平米的门店每天的营业额可达3000多元，一个月的纯利润大约在2到3万元。。此外张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫，它们的品牌调性和口味略有不同，但都起源于东北，两个创始人也有一定的亲戚关系。杨国福麻辣烫的加盟情况则被描述为较为复杂，装修质量较差，且加盟商需从总部购买所有的桌椅等设备，不能外购。此外，总部会定期检查加盟店的经营情况，如发现加盟商使用了外购材料，将被罚款。这对于初期经营不佳的加盟商来说，无疑是雪上加霜。因此，开杨国福麻辣烫店需要的投资可能比预期更高，而且经营风险也相对较高。一位股东表示，他们的店已经开了半年，在经营过程中，加盟商还需要面对房租、水电、原材料等硬性开销，因此经营门店并不容易。除去硬性开销，根本就没有赚到钱。最后，他们决定不再继续经营该加盟店，而且也不会再考虑做这个品牌的加盟商。此外，如果夫妻两人经营，将会被视为杨国福的长工，因此不建议请人来做。最后，他们决定不再继续经营该加盟店，而且也不会再考虑做这个品牌的加盟商。

六、品牌舆情分析

舆情分析

在近五年内，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫都经历了许多大事件和舆情。以下是对它们的主要事件和舆情进行简述：

张亮麻辣烫：

2018年，张亮麻辣烫被评为“2018年中国餐饮十大品牌”，成为业内瞩目的品牌之一。

2019年，张亮麻辣烫被曝出多家门店存在卫生问题，引起了消费者的质疑和广泛关注。

2020年，张亮麻辣烫与中国烹饪协会合作，共同推出了“中国烹饪传统技艺”系列活动，旨在传承和弘扬中国传统美食文化。

2021年，张亮麻辣烫推出了“无人智能餐厅”，引起了广泛关注和讨论。

杨国福麻辣烫：

2017年，杨国福麻辣烫推出了“杨国福麻辣烫大师班”活动，旨在传承中华饮食文化，深受消费者好评。

2018年，杨国福麻辣烫在上海证券交易所成功上市，成为中国首家上市的麻辣烫品牌。

2019年，杨国福麻辣烫被曝出多家门店存在卫生问题，引起了消费者的质疑和广泛关注。

2020年，杨国福麻辣烫推出了“杨国福麻辣烫电商平台”，进一步拓展了其线上渠道。

需要注意的是，关于张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫的卫生问题，两个品牌都曾经遭受到了严重的负面舆情。这些事件不仅影响了品牌形象，也给消费者带来了较大的食品安全隐患。因此，对于个体户投资商来说，在选择加盟品牌时，需要格外重视品牌的卫生管理和食品安全问题。

舆情信息来源于网络

张亮VS杨国福 品牌分析报告 | 懂加盟

张亮VS杨国福品牌分析报告 | 懂加盟