南方日报

今年夏天，手打柠檬茶成为茶饮界的一股清流，更是资本市场的新风口。在获得三七互娱独家融资后，广东人气柠檬茶品牌LINLEE也迎来全新品牌升级，原来的“昌盛鄰里”（简称“鄰里”，即大家所熟知、消费者口口相传、在社交平台上用户自发维护的品牌“鄰里”）将改名为“LINLEE”。为了对抗山寨产品而改名，对于LINLEE来说，是断腕，但也是新生。从广东湛江社区里的一家小店，在3年时间内，发展成为全国超500家门店的人气品牌，LINLEE始终希望守护那份“最初的美好”。

LINLEE不止于改名，获得融资后LINLEE将走得更稳更远，将来自广东的手打柠檬茶推向全国，用更加务实的姿态拉开新一轮增长的序幕。

柠檬茶的务实与浪漫

人气柠檬茶品牌LINLEE起源于广东湛江，以“香水柠檬+新鲜茶底”的结合火爆全网。开在湛江社区里的第一家店，起名为“鄰里”（现已升级为“LINLEE”），既有“左邻右里”之意，也包含着创始人和好友之间不曾散场的青春回忆。

LINLEE创始人“王老板不吃辣”大专都没读完，就出来开了一家自行车店，他的客户中有一位设计师，因为对自行车运动共同爱好，两人成为了好友。好友们常常聚在设计师开的茶饮店里“吹水”，聊生活的小事，也聊年轻人心中的诗与远方。

2015年之后，设计师的茶饮店经历了开店、倒闭、再开店、再倒闭，“王老板不吃辣”的自行车店也开不下去，开了一个奶茶店却遭遇快招公司的加盟套路，赔了一大笔钱，在2018年7月，为了保留这一方街坊好友的相聚之地，也为了重新有一份工作，“王老板不吃辣”从设计师好友的手中接过了“鄰里”的生意。

10平方米的小铺，花了4.5万自己装修，产品自己选，服务员自己当，原本只是一次“回到最初的美好”的创业，如今却成为门店开遍街头巷尾人气柠檬茶品牌。LINLEE的产品由创始人“王老板不吃辣”带领团队研发，作为土生土长的广东人，品牌创始人兼具的务实精神和浪漫主义，这一点也融进了LINLEE的产品中。

曾是Shimano公司技师的“王老板不吃辣”经常接触精度高的机械零部件，形成缜密的逻辑能力，这套方法也被他用在了茶饮经营上，“餐饮业的基本要求就是味道够好，同时能把成本控制得刚刚好，把每一个环节分拆出来各个攻破就可以了。”精确的用料配方、数字化的门店管理、供应链标准化建设……用对待精密零件的务实态度对待品牌和产品，也造就了LINLEE在茶饮赛道上的独特优势。

浪漫主义则体现在产品研发上。如今以黄皮为原料的茶饮大火，而LINLEE早在2020年6月就尝试把黄皮这一岭南佳果结合到产品中，把黄皮、咸柑桔层次丰富的口感在柠檬茶发挥到极致，而无论是苦瓜和香水柠檬的碰撞，还是那只呆萌的小黄鸭，都是一段美好回忆在味蕾上的重新表达，正如“王老板不吃辣”所说，“我们的产品比较‘任性’，没有太多个性化定制，比如少糖去冰，我们只卖对的味道，找到味道一样的人。”

品牌升级将是新生

“在街道的拐角会遇到一家茶颜悦色，但遇见LINLEE只需要往前多走一个门店。”网友的话也是LINLEE近年发展速度的正面反映，在体育西路上，不到500米的距离分布着4家LINLEE的门店。

2018年形成连锁品牌之后，在茂名4个月时间里开了12家店，验证了LINLEE品牌的管理能力、供应链是可以在大城市生存，由此从三四线城市像一二线城市进发，在寸土寸金的一线城市，LINLEE小面积选址的优势更加凸显，品牌加速发展。

但发展正盛的LINLEE却被“商标流氓”盯上了。“我们发现社交平台有不少使用我们门店素材进行招商加盟的短视频，但是我们从未对外进行过规模招商，都是内部员工或者熟人朋友内部孵化的。”此外，LINLEE品牌相关负责人表示，在打假过程中，发现现在的山寨公司实在太专业了，利用漏洞抢注各种商标。在我们品牌升级前，山寨公司盗用我们品牌进行招商加盟，连门店的装潢都抄袭得一模一样，有些门店被我们举报之后才知道被山寨坑骗了。在品牌升级后，我们还听到各种山寨版本，有说“鄰里”是LINLEE的旧股东，LINLEE拆分出来了，也有说“鄰里”才是正版的，LINLEE是假的，更甚至有山寨来模仿LINLEE，弄一个LINLCC的品牌出来。这些谣言都是假的，LINLEE一直都没有改变过，团队也一如既往专注，这次品牌升级主要是为对抗山寨。

被抄袭山寨、甚至被抢注商标，喜茶、鹿角巷、答案茶等茶饮品牌都曾遭遇过。品牌被山寨后，由于山寨者短期趋利的本性，运营能力、管理能力的低下，将不可避免会对品牌的影响力、美誉度带来严重的、长期的伤害，如果任由山寨横行，受害者将不仅仅是个别企业、个别消费者，长远来看，整个行业都将为之埋单。在获得融资后，LINLEE将投入足够的资金聘请专业律师团队打击所有涉嫌侵权的快招公司，所谓的快招公司通过大规模快速招商，获取巨大加盟费等利益，但后期完全没有支持服务，这种行为既损害了创业者利益又损害了消费者权益，更损害了行业生意，LINLEE会将这些不法分子连根拔起。

“‘鄰里’两个字寄托了我们美好的回忆，我们现在不得不与之切割，启用‘LINLEE’为品牌商标，为了保护自己，也是为了保护更多年轻人的创业梦。”据“王老板不吃辣”介绍，从7月开始，品牌将从“鄰里”升级为“LINLEE”，所有门店、物料、产品包装信息也将统一进行更换。

“我曾经就是这种加盟套路的受害者，所以不希望年轻人再遇到这种骗局，也想给各位创业者提个醒，一定要提前做好铺垫，注册商标才能更好地保护自己，保护梦想。”“王老板不吃辣”说，品牌全面升级是面对这些山寨行为的宣战。业内人士指出，目前企业打击山寨的难点在于维权成本太高，信息不对称，希望广大创业者了解到商标注册的重要性，商标是市场开拓的基础，一定要提前做好品牌名的保护，商标注册要未雨绸缪，先下手为强，否则商标一旦被抢注将面临巨大的损失。

对于LINLEE来说，放弃原名是断腕，但也是新生。“品牌升级可能会失去一些积累下来的辨识度，只要产品好，通过效率降低成本，并且一直维持这样水准，我相信消费者是有自己的判断力的。”在“王老板不吃辣”看来，LINLEE在柠檬茶这一细分行业已经占据一定规模，就需要给行业树立正面的例子，同时把广东手打柠檬茶向全国推广。“不设边界”是LINLEE一贯的品牌理念，而在今年3月，LINLEE获得三七互娱独家投资，这也将推动LINLEE未来走得更稳更远。三七互娱也表示，在考察了市面上几乎所有的柠檬茶品牌后选择了LINLEE，是看中LINLEE的研发能力和消费者认可度，创始人对产品的执着，同时面对山寨侵权行为，三七互娱也表示会维权到底，不姑息不纵容。

迎来新一轮增长

疫情之后，消费方式正在改变，据“王老板不吃辣”观察，疫情改变人们的消费结构，年轻人消费更理智了，不会盲目追求仪式感和品牌溢价，在不少实体门店倒闭之时，反而是有着健康盈利模式的LINLEE逆势增长，到今年，LINLEE全国开店数量超过500家。

“从创立开始，我们就是源于街坊邻居的，一直都是走大众化的路线，我们也认为回归服务大众，降低运营成本是餐饮业核心。”LINLEE品牌的内涵是希望能真诚对待消费者，互相建立信任感，成为终身的好朋友，这种心灵上的信任关系也就是品牌所说的“邻里”。

品牌升级之后，LINLEE并未将精力过多的放在门店形象改造上，仍旧是十几平方米的店铺，清爽简洁的白配绿，变得更强大的是LINLEE研发、供应链、数字化门店管理等硬核能力。“我们和顶尖的专业供应链公司合作，通过提高效率让成本更低，我们清楚地知道自己是卖货的，不是卖品牌溢价的，我们明明白白地赚钱，也让人相信能够明明白白赚钱。”

LINLEE主打的手摇柠檬茶中的香水柠檬都产自湛江，通过冷链运输确保原材料的新鲜和口味的独一无二。温良务实的基因是刻在品牌的骨子里，在起步艰难的2019年，LINLEE就在湛江建立柠檬园，培训农户按需求按标准种植香水柠檬，品牌则以高出市场的保护价进行收购，如今LINLEE合作的柠檬园已达300多亩，带动了上游农业的良性发展。而直到如今，“王老板不吃辣”仍保留着巡店的习惯，在不加班的傍晚，他总要把附近的门店转一圈才会回家。LINLEE不止于改名，获得融资后，LINLEE将走出广东，把来自广东的手打柠檬茶向全国推广，用更加务实的姿态拉开新一轮增长的序幕。

撰文彭颖谭雨宵

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“鄰里”全面升级为“LINLEE”