来源：餐宝典

11月29日，据投中网报道，兰州拉面品牌陈香贵完成创立以来的第四轮融资，业内信源证实，“本轮融资金额在2亿元左右”。

这笔融资让沉寂了几个月的兰州拉面再度回到了人们的视野中，融资金额也刷新了兰州拉面的融资纪录。

△图自餐宝典

今年上半年，马记永、张拉拉、陈香贵相继获得融资，一时间餐饮人和投资人都开始对这几个品牌进行全方位无死角的分析，同时也在纷纷议论下一个获得资本垂青的兰州拉面品牌会是谁。

不过这样的议论很快就没了下文，因为整个餐饮行业的投融资都已经冷静下来了，不再有上半年的那般疯狂。表现在兰州拉面这个品类上面，就是：自从陈香贵在7月20日拿到过亿元A轮融资后，4个月内再无任何公开曝光的兰州拉面品牌融资的消息。

直到11月底。

陈香贵，隶属于上海陈香贵餐饮管理有限公司，成立于2020年，主打兰州拉面及钢钎牛肉串、手抓羊肉、兰州小吃等产品。根据窄门餐眼的数据，陈香贵现有门店129家，另有77家待开业。门店主要集中在上海，现有93家，江苏、广东分别有15家、11家。

今年7月，其创始人姜培军在接受赢商网采访时表示，到年底陈香贵的门店数将达到120家，未来3年预估将达到600家。

看上去，在陈香贵们的努力下，坐拥全国5万家门店的兰州拉面，将告别“有品类、无品牌”的悠久历史。

一同告别的，或许还有兰州拉面长久以来存在的一些痛点，比如环境、服务、产品。餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）的《2021中国小吃快餐行业发展研究报告》（下称“《报告》”）显示，在兰州拉面的差评中，口味方面占比35.7%；服务方面的差评接近20%；拉面中牛肉太少的差评占13.5%；此外，卫生环境、价格等方面也收获了一些差评。

不能说陈香贵们完全解决了这些痛点，但至少可以看到它们确实是在优化、在升级，而且这样的兰州拉面馆现在越来越多。

事实上，作为享誉全球的“中华第一面”，兰州拉面的普及度高，市场空间大，NCBD（餐宝典）的《报告》即指出：在这个品类，完全有机会出现千店品牌。

兰州拉面，始创于1915年，以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的风格闻名遐迩，已走向全球40多个国家和地区。这样一碗面，谁不爱？

陈香贵融资2亿创纪录！NCBD报告：兰州拉面有望诞生千店品牌