来源：餐宝典（让餐饮更有数）

NCBD（餐宝典）发布的《2021年中国餐饮行业全景发展报告》显示，2021年上半年中国茶饮行业有三大热点，分别是：柠檬茶、养生茶以及袋泡茶。这其中，柠檬茶是最大的一匹黑马。在喜茶等头部茶饮企业的带动下，绝大多数主流茶饮品牌都纷纷上线了柠檬茶饮品，柠檬茶一时风头无两。一些柠檬茶企业更是被资本追捧，多个品牌获得了融资。根据餐宝典的了解，目前还有一些资本在寻找柠檬茶投资目标。在这些柠檬茶品牌中，要说扩张最快、发展势头最猛的，当属LINLEE（原“鄰里”，下同）。凭借着招牌的“泰绿”与“特浓”柠檬茶，再加上呆萌的小黄鸭，LINLEE迅速成为了“网红”，吸引了许多消费者打卡。在今年7月，LINLEE还获得了三七互娱的数千万元投资。

△图自大众点评
LINLEE起源于广东湛江，隶属于广州昌邻餐饮管理有限公司，原名“昌盛鄰里”（对外称“鄰里”），有着“左邻右里”之意。窄门餐眼数据显示，截至目前，LINLEE的门店数已经达到900家，而今年年初才几十家。毫无疑问，这样的发展速度堪称是火箭一般，同时也让许多业内人士觉得不可思议，认为其发展过于“激进”，可能会存在较大隐患。隐患也的确存在。比如曾经的招牌产品“泰绿”，因日落黄问题，目前已下架。更严重的是，“鄰里”的商标已被其他公司注册在先，无法申请下来。要想实现长远发展，必须更换品牌名。以及，由于“鄰里”品牌爆红，它因此遭遇了大面积的山寨，和随之而来的虚假加盟——这种情况已经在“答案茶”“鹿角巷”等“先驱”身上多次上演过。
面对这双重问题，LINLEE团队2021年6月2日宣布全面升级品牌为“LINLEE”，放弃“鄰里”的使用；7月开始全国范围门店招牌全部更换为“LINLEE·手打柠檬茶”，所有物料包装均更换为带有“LINLEE”logo，只有“LINLEE”门店为正版，其他均为山寨。

△图自水印

所以严格来讲，LINLEE的门店并没有900家这么多。那么，假冒的“鄰里”到底有多少家呢？在广州市海珠区中山大学（南校区）附近，一共有5家“鄰里”，这也是该高校周边饮品类门店最多的一个品牌。根据餐宝典的观察，在这5家“鄰里”门店中，有3家并非正牌的“LINLEE”，也就是假冒的多于正牌的。

△图自餐宝典大众点评也显示，截至10月15日，在广州一共有307家跟“鄰里”有关的柠檬茶门店，这其中用了“LINLEE”品牌的，只有127家；在深圳，这两个数据则分别是272家和67家。如果按此进行估算，那么在广州和深圳市场，正牌的LINLEE门店的占比分别仅为41%和25%。当然，也不排除有部分门店可能在7月后还未更换商标，或者未对大众点评上的信息进行更新。但不管怎样，大量假冒“鄰里”存在是一个不争的事实，让许多消费者真假难辨也是事实。造成今天这种局面，根源就在于企业创业之初对商标不重视。当年，喜茶也曾遇到过这种问题，因为大量的“皇茶”出现，不得不更名，才有了现在的喜茶。这个案例也被LINLEE团队用到了品牌升级时的对外宣传中。不过餐宝典分析师认为，LINLEE与喜茶的情况还是存在较大差异的。其一，“喜茶”与“皇茶”的区分度非常明显，是两个截然不同的品牌，消费者很容易一眼辨别；但“LINLEE”与“鄰里”区分度不够大，消费者还是容易弄混淆，甚至因为两者的发音一样，导致很多人认为这两个品牌都是同一家的。显然这不利于LINLEE的打假。其二，对于一个中国的餐饮品牌来讲，英文名字可以有，而且可以起得很酷炫、很时尚，从而更好地吸引年轻消费者。但如果光有英文名字，却并不利于传播。最近海底捞独立的茶饮铺开张了，取名“TAKE TEA”，有网友就对此评论表示：在中国还是取个中文名字合适点。

这也可以从奈雪身上得到佐证。尽管品牌名里有个日文“の”，但今年以来，从递交IPO招股书到上市再到现在，它的对外宣传中几乎都已经用的是“奈雪的茶”。所以，对于LINLEE来讲，品牌方面除了面临大量山寨之外，还面临如何更有利于传播的问题。除此之外，飞速扩张也考验着LINLEE的综合实力。一方面，通过加盟，在短期内快速实现了门店的暴增，但LINLEE是否有能力管好这么多的加盟商，这显然是个极大的挑战。另一方面，当一个行业红利不再，从“网红品牌”向着“长红品牌”迈进，除了运气的成分，更多的还是考验企业的基本功，比如人才建设、供应链、数字化以及品牌运营等，这些都是摆在企业面前的挑战。 NCBD（餐宝典）的《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》表示，目前不管是全国还是广东的柠檬茶市场格局都未定，未来三五年内市场格局将逐渐清晰，一些具备品牌优势、供应链健全且运营能力强大的品牌将会出现。到时候，谁会是这样的品牌呢？

除了山寨横行，疯狂扩张的柠檬茶品牌LINLEE，还面临哪些问题？