来源：餐宝典

最近，老乡鸡推出了3款现制茶饮，有人问这会不会影响其店内鸡汤的销售，有网友调侃道：

“不会影响鸡汤销售，毕竟是过期鸡油勾兑。”

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6月6日，老乡鸡（上海）餐饮有限公司凯旋路店因使用过期炼制鸡油，被长宁区市场监督管理局没收违法所得6273元、罚款8万元。

处罚详情显示，当事人3月从其公司的中央厨房购入2袋保质期至4月20日的餐饮半成品炼制鸡油，用于加工、制作“肥西老母鸡汤”并销售。4月21日至4月23日，当事人共销售使用上述过期炼制鸡油加工、制作的“肥西老母鸡汤”369份，取得销售额6273元。

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老乡鸡凯旋路店因食品安全问题被罚，并不算多么显眼的事，而且8万元的罚金也不算高。然而，这则处罚消息却牵出了老乡鸡涉嫌虚假宣传的情况。

大公网16日对此进行了报道：处罚详情中的“肥西老母鸡汤”是老乡鸡招牌产品，其官方宣传称，“老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色”。但处罚详情中却明确显示，该产品是使用炼制鸡油加工制作，并非宣传中所说的现炖。

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△图自老乡鸡官网

知名餐饮管理专家、《海底捞你学得会》的作者杨铁锋先生也表达了相似的观点。他说：老乡鸡号称用肥西老母鸡炖汤，将老乡鸡自己饲养的180天母鸡作为食材，为顾客呈现出美味可口的“老乡鸡”。我以小人之心度君子之腹，猜测老乡鸡的肥西老母鸡汤未必是真的，那个只是特劳特的二*专家编造的动人故事，目的是蹭上肥西老母鸡的光环，现在看来果然如此。

而除了“现炖”，杨铁锋先生还认为，老乡鸡所说的“老母鸡”也涉嫌虚假宣传。他说：我查了一下有关老母鸡的概念，专业人士有两种解读：一是母鸡生长期至少在300天以上，二是至少应该下过鸡蛋。前一个是足够的时间，后一个好理解，就是要生过孩子。老乡鸡的180天，应该是青年未婚的状态，用这个年龄冒充已婚妇女，怎么想都觉得是皇帝的新装。

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这一表述，与百度百科对“老母鸡”的定义相符。

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所以，老乡鸡是重新定义了“老母鸡”？

除此之外，在黑猫投诉平台上，还有消费者反映老乡鸡某门店“宣传的手工鲜肉包，实为速冻包子”，存在虚假宣传。

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今年上半年，餐饮业共发生过多起因为虚假宣传被处罚的案例，罚款最高达到50万元。最近的一例则发生在本月，奈雪因“霸气黑桑葚”广告被罚约1.58万元，具体事由是：广告明确标示了“野生甜心”字样，但实际上桑葚系产地农户养殖和采摘，并非野生产品。

老乡鸡在冲刺IPO的关头，近来新闻不断。就在上个月，有媒体接连曝出其虚假出资、数千员工未缴社保。5月31日，老乡鸡董事长束从轩发布视频，对未缴社保一事作出道歉。

在视频中，束从轩还说：“（希望）通过这次上市，能倒逼企业进行规范。”这个表态一定程度上体现了一家知名企业创始人的格局，也表明老乡鸡在企业规范运营方面是有所追求的。那么，在广告宣传等方面该怎样规范，老乡鸡得拿出实际行动了。

参考文献：

[1] 孙丽. 老乡鸡上海门店因使用过期鸡油被处罚，为保供重点单位. 大公快消, 2022-06-16.

老乡鸡：8万元罚款牵出2处虚假宣传？