投了4家店，1家不赚钱

一共投了四家店，在武汉罗森和中百合作。投资属于阶梯式，第一家加盟费7w，第二三家是3w以及1.5w，第四五家是0加盟费，保证金前三家交20w、10w、5w的保证金，第四五家是0保证金。每个月整体毛利中，加盟商只占比65%，品牌要拿走35%，店开的越多，加盟商占比就会越多，最后维持在70%这样一个比例。
      第一家店在学校，鲜食销售占比达到70%，更像一个“小吃店”；第二家也在学校，第三家是在社区里，是唯一不赚钱的店，鲜食走不动，居民爱比价格，罗森价格没有优势；第四家是半居民半学校的学校后街店，租金便宜，一个月4500，整个区域有点偏僻，居民消费不多，外卖走的不错，高峰时期800-1000单。
      罗森选址严格，好的位置开店前会预估一个营业额，如果没达到这个营业额，一个月最高补贴7000元，虽然前期投资费用高，但是态度会让加盟商放心。每半年有神秘顾客来检查，连续几次不及格公司有收回店铺的权利。有免费督导每周到店3次左右，清理陈列，监督卫生、管理和营业额的波动情况。管理比较严格，如果三期出现问题，督导罚款100，区域经理罚款200，一个督导4-8家店，开店初期，有专业的新店支援部门手把手教7-15天。
      整体投资大，利润低，回本周期慢，但是优势是风险低，生命周期长，相对来说稳妥一点。