被百盛耽误的品牌

百胜接手后，管理团队对中餐文化属性的把握以及火锅行业发展趋势的感知，也许不是那么得心应手，就在他们忙于系统对接、整合、标准化、品牌升级等方面之际，中国火锅业却开始井喷，失去了最初的优势。百盛买了以后，想通过提高加盟费的方法提高小肥羊的形象，跟大部分加盟商都谈崩裂了。后来，随着国内其他火锅品牌崛起，这种内忧外患的情形导致小肥羊一落再落。这几年，小肥羊开始了自己的转型计划，努力想要融入年轻人的圈子。不管是装修还是服务，都以年轻人的需求为主。