收消费者智商税，不长久。

前3个月超级火爆，然后流量就一般了。 我总结的贤合庄制胜秘籍，第一点选对了赛道，火锅是中餐第一大品牌，全国人民都爱吃，而且标准化程度很高，所以不需要厨师，只需要解决食材和供应链就可以，对跨界明星来说相对简单；选择了这两年比较火的市井火锅，又细分到卤味火锅这个品类，营造独家记忆点，很有竞争优势；第二价格合理，明星开店吐槽最多的就是价格，相比之下火锅就很接地气，按照普通的火锅价格销售；第三会做营销，陈赫作为抖音签约艺人，热搜所带来的客流和人气。

以上都是我扯淡，实际就是利用明星+网红形式带了好一波流量火了，收消费者智商税。运营水平很一般，各种管理跟不上，自然不长久。