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汉堡店如何做差异化

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派乐汉堡

    低价促销加外卖的模式能一眼望到头派乐汉堡老牌子了,1999年在武汉创立,现有门店2000多家。那以前靠着性价比,麦肯前面吃肉,他后面跟着喝汤,活的也挺滋润,但随着麦肯的下沉,华莱士的崛起,发现在走便宜路线,那不跟华莱士打价格战了那只能走差异化,走自己的路才能有发展。于是今年派了就开始了全面的品牌升级,提出真正汉堡就要现烤和更好炸鸡,就在派乐的产品开化路线,毕竟长期来看啊,消费一定是升级的,性价比也要做优质性价比店面装修也配合产品进行升级,更亮眼时尚了,明挡厨房也让顾客吃着更放心。所以这一套操作下来马上感觉又不一样了新鲜、加料等都有可能是差异化的点,但别往便宜上做,你是肯定便宜不过华莱士的反正对于消费者就跟瑞幸平价咖啡似的,你怎么折腾我不管,反正能让我们薅羊毛,能让我们吃上更好的产品,你这差异化才没白做。

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