为什么二三线城市呷哺生意不好

  为什么这个在一线城市风生水起的小火锅霸王在二三线城市生意一般呢？呷哺呷哺的定位是火锅快餐化，解决了什么样的人什么需求呢？拿我自己举例，如果是朋友聊天喝酒社交，肯定是首选传统火锅店。但是，我首先是个北漂，然后生活节奏快，生存压力大，但当我一个人想吃火锅，又或者跟我媳妇儿，因为老夫老妻吗，没有社交需求，就是单纯的吃。这个时候呢，呷哺是最好的选择。这个其实就是火锅快餐化的真谛。为什么二三线城市呷哺生意不好或者抄袭对象无法生存的。本地人口多，外来人口少，生活节奏慢。火锅就是火锅，就是聊天喝酒的正餐，自然他们对呷哺也就无感。