呷哺呷哺因为选址不当关闭200家店上了热搜

门店选址一直都是开店前调研的重中之重，开店选址必看的三个数据建议收藏，第一，周边商铺的营业额某种程度上说呀，也是你未来门店的营业额，特别是同类型的铺子。因为周边生态是固有模式，不要太自信，一己之力不可能改变固有环境，多走访绝对没毛病。看一下周边店铺的客单价，在不同时间段店铺的下单量，估算一下翻台率，估算大概的营业额。第二，蹲点分时段统计人流量，忙时、闲时、周末、工作日、下雨天。第三，了解店铺周转率，就是一年之内店铺被转让的次数，周转率越高越危险。结合店铺的空置期，也就是说从转让到接手的时长，一般来说呀，空置期越长越不抢手，但数据分析的时间呀，周期长，成本也高，最好还是利用省心靠谱的大数据来告诉你这里开店到底挣不挣钱，开什么店能能挣钱。客流旺不旺，人流动线比例、大小分布等等。