什么样的餐厅顾客才会喜欢？

  这基于我们对餐饮的一个认知啊，然后包括起太二这个名字肯定是他是撞击了你潜意识的一些东西，不是说就是太二了，这个名字好奇怪，好特别啊，就起了。打个比方说，我们去餐厅吃饭，我都很不喜欢，除了菜价以外，各种收费，当然了，高档餐厅是另外一说了，收这个费那个费，但是作为一个大众餐厅，由于竞争的压力，就想方设法去收一些产品以外的费用，我认为我不喜欢，我也同理，认为顾客也不喜欢，所以我们把各种收费全部取消，你说他二不二，这是其一，其二我觉得做餐饮，做一个大众品牌，那就是简简单单的收费，没有过多动作，因为企业的资源是有限的，就是你的投入有限，导致你的管理是有边界的，你为顾客提供的产品以外的服务越多，其实你的管理难度是越大，那我就把它简化到极致，多余的服务没有，多余的收费也没有，就是一个简简单单的餐厅。事实往往是什么？人们习惯了很多不合理的东西，你做的合理的东西，或者说你认为合理的东西，别人觉得那个反而是不合理，简称太二，不合理也是二。