几十家门店，估值几个亿

  长沙的墨茉点心局也是一个最近一年特别特别有话题的一个品牌。几十家门店，估值几个亿，拿到了很多资本的投资。它实际上是把我们传统认知当中那种烘焙做成了这种小份的麻薯，而且是小包装，零售化。就是把原来的烘焙产品做零售化的这样一个模式，就是化整为零。然后让你边走边吃，而且还吃的很爽这样一个感觉，而且人均消费也不高，一份的话应该是在二三十块钱的样子，一盒大概我看也就四五十个差不多。把这种甜品当成零食，边走边吃，是比较符合现在的九零后，甚至零零后的消费习惯了，味道也很好。