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产品跟随策略+集中化的外卖管控体系,风控做的很出色了。

懂加盟,加盟费

Sam|绝情△

茶百道

茶百道这个品牌,其实这个发展非常快的一个品牌,今年已经突破2000了。其实它有两个方面做的相对起来比较特别的,第一个点是产品,就很多产品品牌其实更追求一个代表性的产品,比方说这个书亦的烧仙草的这个烧仙草,还有这个七分甜的这个杨枝甘露啊,但是茶百道执行的是一个跟随的产品策略,只要市面上反馈比较好的,就可以通过强大的产品能力进行覆盖,反正你有的我都有,你没有的我也有。这样的方式相对于把品牌在某一个特色产品上来说的话,其实风险是更低的,也更稳健因为这个口味的市场教育已经有人帮他教育过了。第二个就是他集中总部的外卖管控体系,这个是非常非常牛逼的,就是我们现在都知道这个餐饮行业这个外卖占比其实已经越来越大了,而外卖运营这个事,其实现在是非常非常专业个体加盟商很难把外卖运营这个事情做好的,但是如果说你把它把控到总部来讲的话,用这样的方式可以降低这个加盟商运营压力。第二个方面,他通过外卖单量的补充,又大幅度降低了对于选址点位要求依赖就很多产品到外面是能够达到四五千单的,甚至说做得好的万单店也不在少。综上所述,从加盟店的角度来说的话,我觉得这是一个比较稳健发展的品牌,我想这时候他会近期爆发增长的一个核心原因吧,毕竟在这样一个市场环境里边,风险控制对于将投资人来说是很重要的。

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