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火车站边上偏僻角落的小超市
天福
我的位置在火车站附近,但是在偏僻角落,一共有三条路去候车室,我只能挡住其中一条分路的客流。 附近有个300平米左右的中等超市,比较规范,可以挡住两条路的客流,其中一条是主路。火车站周围200M内大大小小的超市便利店加起来有十家,我这家店实用面积有60平米左右,38组货架+烟酒柜4组+4平米门口堆头位。
我这个前任也是极品,陈列混乱,过期,价格虚高,时常关门,等等因素已经把为数不多的固定客户给赶跑光了。
我接手后花了一个星期把货品重新整理了一遍,由于之前在大超做过,因为商品陈列做起来还比较熟悉。重新划分区域,把食品非食分开,恰巧各19组货架,经营品项有水饮罐头7组,饼干3组,卤制品+干果3组(挂钩陈列),糖果凉果2组(有一组货架被柱子挡住了),方便面2组,调料1组+后端架。非食暂不详述,销售很差,包括日化,洗涤,纸品,一次性,家居等。 多采用纵向陈列,并合理调整排面,看起来比以前那种2元店的状况还是强多了,一目了然,整齐美观。
然后请朋友帮我参考,但他的意见是我这里没必要按大超的标准做陈列。应该至少拆除门口中间一列货架(6组),全部换成堆头位,长6米,宽2米的区域,全部卖散装和礼品以期达到热闹红火的形象。但当时比较忙,未采纳意见。然后再花了一个星期补齐品项,在收银台边上设了土特产区,还有成熟单品(比如之前他连阿萨姆奶茶都没有)引进,价格调整,检查保质期,卫生清洁等等工作。一边等供应商上门联系,一边也去批发部拿些散货。最有趣的经历是找土特产,一开始不知道在哪里进货,到处问人网上搜索都没找到,后来我跑到别人专营土特产的店里去偷偷记下了厂家电话,然后直接联系厂家铺货,一个单品3盒-10盒之间不等,反正卖完了让他送,不过现在将近一个月大概只卖了300多元,其中只有一个单品补了货。这段时间基本是人家问什么我没有就赶快去进货,当然,除了一些我实在不愿经营的品种,比如大米我就不想搞了,利润低,库存大,而且附近50M之内就有一家粮油店,这里也不是居民区,感觉不会有很大前景。
说说我附近20M之内的两家店,我在三叉路口,左边一条路去火车站,离我2个门面远有家店,很普通的小卖部性质的,不过他家主要是给火车站周边的单位和网吧赌场送货,据说生意很好,能养活一家人,他家是24小时营业,全家轮班。 如果是顺着这条路去火车站搭车的旅客基本被我的店挡住了80%的生意,而出站口那边也有一家店挡住了他的客流,所以他基本不靠散客生存。目前我也没有打算去挖他的固定客户。
右边一条路客流车流较大,但是我这个店的门不是朝那边开的,是对着岔路中间开的,而且那边的人行道已经成了停车位,基本这条路的客流吸引过来的很少。公路斜对面20M也有家小超市,环境还比较好,但他家似乎也不以散客为生,他家是做百事代理的,但是他家的散客生意应该比我好,毕竟之前这店主赶走了太多固定客户,所以大多数居民还是在他家买日常用品,导致我的非食几乎不动。
现在我手上的客源只有以下几类:
顺着这条路去火车站搭车的旅客,100人/天,大约只能做20单,平均客单价15元,合计300元,许多人就买一瓶水。
附近居民买烟,200元。
路口有时候交警检查,车主会买烟,200元-400元,但不固定。
附近小孩买零食,20单,客单价5元,合计100元。
附近宾馆住宿的旅客买点杂七杂八的东西,200元。有时候餐馆承包宴席,贺礼的可能会买点礼品送情。
好像就这样了,平均1000元/天。大家看看,我该从那里提升下销售呀。我自己想的是要把附近居民的日常用品销售搞上去,洗发水沐浴露之类的,但是感觉很难培养起来啊,店开了一个月才卖了4瓶洗发水,2瓶洗衣液,几盒蚊香。以目前的毛利率15%来计算,平均一天1000元,毛利150元,扣除房租50元,水电费20元,税收全免,一个月只能赚2000元,自己的生活费都不够。所以必须要平均每天2000元,一个月赚五六千才算正常吧,毕竟开超市很辛苦的。
当然预期目标是每天稳定营业额2500,外加部分批发业务,过年再卖点礼品,一年能赚个十来万就不错了。然后把店交给别人管理,自己去接个代理跑跑业务或者继续开分店。
争取这个月之内把营业额提升到1500,夏天到了,这个目标应该不难实现。
可以多搞点小东西吸引小孩子,什么泡泡水呀,舔舔糖呀,棒棒糖呀,你去批发市场看看,有许多新奇的小玩意,5毛1块1个的。但事实上,这东西也带动不了销售。
我还因为这些小东西得罪了一个顾客,他家2,3个小孩子老爱往我这里跑,买些小东西,一般是他爷爷带过来买的,几天后,他奶奶就找到我这里来,说孩子他爸发火了,怪不该卖这些小东西给他儿子,口气很不好。我说,好的,那以后你们大人过来我才卖给他吧。他声音更大了,说,他爷爷带他过来也不能卖给他。我也火了,说,那你就别来买啊。
我心里也不舒服:一没骗,二没强逼,几个小孩子整天在我门口疯闹,垃圾到处丢,你当我很喜欢你小孩啊?拿个五毛钱选来选去耽误我时间。
还有,夏天到了,要进点雪糕卖,也能带点人气。
我这个前任也是极品,陈列混乱,过期,价格虚高,时常关门,等等因素已经把为数不多的固定客户给赶跑光了。
我接手后花了一个星期把货品重新整理了一遍,由于之前在大超做过,因为商品陈列做起来还比较熟悉。重新划分区域,把食品非食分开,恰巧各19组货架,经营品项有水饮罐头7组,饼干3组,卤制品+干果3组(挂钩陈列),糖果凉果2组(有一组货架被柱子挡住了),方便面2组,调料1组+后端架。非食暂不详述,销售很差,包括日化,洗涤,纸品,一次性,家居等。 多采用纵向陈列,并合理调整排面,看起来比以前那种2元店的状况还是强多了,一目了然,整齐美观。
然后请朋友帮我参考,但他的意见是我这里没必要按大超的标准做陈列。应该至少拆除门口中间一列货架(6组),全部换成堆头位,长6米,宽2米的区域,全部卖散装和礼品以期达到热闹红火的形象。但当时比较忙,未采纳意见。然后再花了一个星期补齐品项,在收银台边上设了土特产区,还有成熟单品(比如之前他连阿萨姆奶茶都没有)引进,价格调整,检查保质期,卫生清洁等等工作。一边等供应商上门联系,一边也去批发部拿些散货。最有趣的经历是找土特产,一开始不知道在哪里进货,到处问人网上搜索都没找到,后来我跑到别人专营土特产的店里去偷偷记下了厂家电话,然后直接联系厂家铺货,一个单品3盒-10盒之间不等,反正卖完了让他送,不过现在将近一个月大概只卖了300多元,其中只有一个单品补了货。这段时间基本是人家问什么我没有就赶快去进货,当然,除了一些我实在不愿经营的品种,比如大米我就不想搞了,利润低,库存大,而且附近50M之内就有一家粮油店,这里也不是居民区,感觉不会有很大前景。
说说我附近20M之内的两家店,我在三叉路口,左边一条路去火车站,离我2个门面远有家店,很普通的小卖部性质的,不过他家主要是给火车站周边的单位和网吧赌场送货,据说生意很好,能养活一家人,他家是24小时营业,全家轮班。 如果是顺着这条路去火车站搭车的旅客基本被我的店挡住了80%的生意,而出站口那边也有一家店挡住了他的客流,所以他基本不靠散客生存。目前我也没有打算去挖他的固定客户。
右边一条路客流车流较大,但是我这个店的门不是朝那边开的,是对着岔路中间开的,而且那边的人行道已经成了停车位,基本这条路的客流吸引过来的很少。公路斜对面20M也有家小超市,环境还比较好,但他家似乎也不以散客为生,他家是做百事代理的,但是他家的散客生意应该比我好,毕竟之前这店主赶走了太多固定客户,所以大多数居民还是在他家买日常用品,导致我的非食几乎不动。
现在我手上的客源只有以下几类:
顺着这条路去火车站搭车的旅客,100人/天,大约只能做20单,平均客单价15元,合计300元,许多人就买一瓶水。
附近居民买烟,200元。
路口有时候交警检查,车主会买烟,200元-400元,但不固定。
附近小孩买零食,20单,客单价5元,合计100元。
附近宾馆住宿的旅客买点杂七杂八的东西,200元。有时候餐馆承包宴席,贺礼的可能会买点礼品送情。
好像就这样了,平均1000元/天。大家看看,我该从那里提升下销售呀。我自己想的是要把附近居民的日常用品销售搞上去,洗发水沐浴露之类的,但是感觉很难培养起来啊,店开了一个月才卖了4瓶洗发水,2瓶洗衣液,几盒蚊香。以目前的毛利率15%来计算,平均一天1000元,毛利150元,扣除房租50元,水电费20元,税收全免,一个月只能赚2000元,自己的生活费都不够。所以必须要平均每天2000元,一个月赚五六千才算正常吧,毕竟开超市很辛苦的。
当然预期目标是每天稳定营业额2500,外加部分批发业务,过年再卖点礼品,一年能赚个十来万就不错了。然后把店交给别人管理,自己去接个代理跑跑业务或者继续开分店。
争取这个月之内把营业额提升到1500,夏天到了,这个目标应该不难实现。
可以多搞点小东西吸引小孩子,什么泡泡水呀,舔舔糖呀,棒棒糖呀,你去批发市场看看,有许多新奇的小玩意,5毛1块1个的。但事实上,这东西也带动不了销售。
我还因为这些小东西得罪了一个顾客,他家2,3个小孩子老爱往我这里跑,买些小东西,一般是他爷爷带过来买的,几天后,他奶奶就找到我这里来,说孩子他爸发火了,怪不该卖这些小东西给他儿子,口气很不好。我说,好的,那以后你们大人过来我才卖给他吧。他声音更大了,说,他爷爷带他过来也不能卖给他。我也火了,说,那你就别来买啊。
我心里也不舒服:一没骗,二没强逼,几个小孩子整天在我门口疯闹,垃圾到处丢,你当我很喜欢你小孩啊?拿个五毛钱选来选去耽误我时间。
还有,夏天到了,要进点雪糕卖,也能带点人气。
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