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主要定位于大学城附近,做学生生意的品牌

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为何痴人总爱说梦话

北木南烤肉和酒

  定位在大学城的品牌,目标人群朋友小聚或者情侣约会。人均消费50块钱的烤肉,适合聚餐约会但是成本又不高。起源于四川成都,五年时间在全国各大高校开了四五百家门店,门店装修用大量橙红色手绘画,既降低了装修成本又打造了时尚的感觉。原物料由公司总部统一配送,毛利在60%左右。在大学城的位置,大多数选择的商业街面积都在100平左右,大概分布20张台,虽然略显拥挤,但是无形中也提升了翻台率,毕竟只要性价比到了大学生也不会讲究那么多。除了烤肉以外,还有自酿的果味米酒,有效地提升了客单价,一共20张台,中午晚上能做三轮的话就是八九千块钱营业额。开这么一家门店,抛开房租成本的话,20多万就可以搞定。

 

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