新中式糕点，很多人在排队

在郑州的二七万达金街有一家，一天可以卖800多份，他们家的产品主打年轻人比较喜欢吃的麻薯，但是把它做成这么小小的一个，然后可以边走边吃当零食，但是又按袋装售卖，无形中也提升了客单价，两袋差不多快40块钱了，还有很关键一点的是，他家的门头真的是特别大，而且蓝白撞色，很显眼，大老远就会看到了，再加上他把吧台前置做成全开放式的，就让人看到很多人在排队，就有更多的人愿意在这儿排队。不要说换个包装，换个门头就说自己是新中式的，其实人家挣钱点呢，根本就不在这儿。把传统的糕点做成零食化，才是新中式糕点重新火起来的原因。