这六个核心体系支撑着海底捞开出1000多家门店

一、师徒制的人才复制体系，二、创新奖励的制度，三八小时复命的制度，四、店长冲a脱C的制度，五、七个不放过原则的制度，六、经营持人才储备的体系。