2020年，1581家快餐店数第二

快餐类在全中国目前的营业中门店数为2698062家（约269.8万家），2020年新开店数828545家（约82.8万家），关店门店数1239059家（约123.9万家）。

规模排名：“杨铭宇黄焖鸡米饭”以现有门店3293家位居第一；第二名是“张秀梅张姐烤肉拌饭”1581家；第三名是直营品牌“老乡鸡”933家。乡村基集团以“乡村基”品牌545家和“大米先生”524家总计1069家，也算是真正的第三名。

台资味743家，“香他她”728家，“吉野家”677家，“赛百味”670家，“真功夫”639家，“老娘舅”365家......

用户评价排名：袁家村关中印象体验地以89.56分排在第一名，袁家村是一个特殊的存在，对食材来源及安全有着狂热一般的精神。

快餐是最大的超级品类，无论是在日本还是美国，最多上市、市值最高的几乎都是快餐品牌，乡村基集团、老乡鸡、老娘舅在2020年均获大额融资……中国快餐跨区域扩张大战及中国快餐第一股争夺战已经拉开序幕！

净增长排名：“吉木野黑金牛油拌饭”原来只有37家门店，2020年净增长304家，净增长率高达822%，位居第一名。第二名是“炅爸爸无骨烤鱼”，何炅的餐饮品牌。

快餐品类关店第一名达702家。

明星和餐饮之间似乎存在天然的流量变现关系。黄渤代言正新引爆万店，辣庄包贝尔、海涛辣斗辣、贤合庄陈赫、郑恺火凤祥、薛之谦上上谦……

明星开店是收割粉丝还是想打造品牌？能否出现像“李宁”这样经久不衰的明星餐饮品牌呢？我觉得也需要时间验证。

内容来源：2021年4月13日，在窄门学社、番茄资本主办的第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会中，番茄资本创始人卿永，进行了题为“从2020年中国餐饮品牌、购物中心数据里洞察未来”的精彩分享