“悄悄的”告诉你毛利是多少

上海展会人气极旺的小吃居然是北方人最爱的饺子。就拿袁记云饺来说，他们在4侧门交汇点，也就是展厅中间拿下了超大的椭圆形展台，人气很旺。展台里面几乎有座椅的地方都坐满了人，有好几个加盟商围在展台的名片分发处，在那儿有专门负责的女士，负责询问加盟商的所在地，分发相应的名片。

（袁记云饺现场）

上海的招商经理告诉小编，目前袁记水饺的加盟主要分为2种，一种是加盟生的袁记水饺店做生鲜店，上海的话需要加盟费5万、保证金2万、装修费6万、设计费4000元，设备费3万、管理费3600元一年一共167600元。

另外是生熟一体店，走的就是饺子餐饮店的路线，上海的加盟费8万、保证金2万、装修费12万，设计费8750元、设备费8万元、管理费3600元一共需要312350元，以上都是不包含人工、水电、房租的价格。

从现场看，虽然皮子馅料都是直接做好出厂，但到了店里却需要人工包，这可以看出袁记即想要相对稳定的品控，又想占喜家德手工包的优势点。

同时招商经理也悄悄的告诉编辑，袁记云饺的毛利率大约在60%，不过编辑也不太懂为什么这种事要“悄悄的”。