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经验:甜啦啦开店详细记录(蜜雪4次审不过)

懂加盟,加盟费

骑着蜗牛狂奔

甜啦啦

本人一直有一个创业的想法,在大学也参加了唯一一个社团-大学生创业发展协会。一直有想法开一个加盟的奶茶店,因为本身学的酒店管理专业,实习+就业都在酒店,对于餐饮也全是有一点自己的认识,了解了很多品牌,都不是很中意,因为我的家乡是一个四线城市,平均消费能力不是特别高,所以平民的价格比较重要,所以蜜雪冰城“低价引流”的政策一下让我眼前一亮,而且经过多年的沉淀它相对来说品牌的知名度在我的城市很好,终于今年和好朋友着手准备投资一家蜜雪冰城,年前就开始准备,详细了解以后就填了面试申请,失败了,没有任何提示直接失败也没有写原因,我打电话咨询只是说失败了,具体因为什么他们也不说,我就接着申请,后来以为是投资金额不够,一直加到45万,还是拒绝了。

再后来经过朋友了解到甜啦啦,说实话我根本没有听过这个品牌,光听名字也没有蜜雪冰城那么恢宏,我还是了解了一下,后来发现它的定位是蜜雪冰城一样的,但是我还是很纠结,因为它的知名度在我们当地确实基本为0,纠结了一段时间,一直在了解这个品牌,还去了我们县里面去实地尝了一下这个牌子的饮品,说实话很符合我的口味,蜜雪冰城太甜了,味道太重了而这个甜啦啦味道就很淡,不是特别腻,我可以喝完一整杯而且价钱和蜜雪基本一样。

所以我又接着了解,各种扶持政策等等,这期间我也在一直找店面,店面真的太难找了,好的地方没有位置,差一点的地方自己又看不中,找了20多天,没有合适的,4月的招商会我来了,安徽蚌埠1000公里的路程,今天是第一天,实地看了这个品牌的基地,整个体系是不错的,有自己的工厂,自己的设计部,产品研发部等等等等,最起码能让我有一种后台强大能支持起来的安全感。





我现在的想法就是,趁着我现在还有勇气,还有精力可以去全身心的投入到这个项目里面,我要尝试一下,成功不可复制但是勤奋和努力可以,我也做好赔本的准备,人生不就是一堂课吗,现在所经历的就是我们必然会经历的,一切都是最好的安排,我会一直记录我开这个店的过程(如果能开起来的话,哈哈哈哈哈哈哈)如果有类似想法的朋友们可以简单参考一下,明天是招商会的第二天,我也具体了解一下明天会有什么样的政策来扶持新店,合不合适,那就等明天的推介会了。

编辑于 04-10

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昨天是第二天,今天我已经回张家口了,第一天的行程就是参观工厂和直营店,晚上还有一个招待会。


500人左右的规模。

第二天早上8.50去工厂的会议厅做推介会





介绍了各种优势和政策,我觉得他想展现的更多的是他的品牌支持力。

在推介会签约的话会有一些优惠,但是具体是不是只是推介会有,平常签约会不会有我不太清楚就以下几点:

1.有合适的地区但是没有合适的房源,签一个意向合同,公司会派人去当地给找合适房源。

2.会有5000元的货补。

3.能参与现金抽奖有500,1000和1500的红包。

4.到4月底加盟费全免,我是地级市是16800(三年)。这个应该是只要5月份之前签都可以享受。

我签了意向合同,交了10000块钱。我为什么会签?三个方面,

第一,我确实想开一个这样的店。

第二,我找这个房源太难找了,虽然是本地人,但是没有这方面的经验,跑了20多天,好的地方没有房子,有房子的地方没有人流量,公司会帮着找房源,大家可能会说,他要是找的地方不好怎么办?那就一直找到我觉得合适的地方,如果最后实在没有了,我也做好准备了,这一万块钱我就当是给自己上了一课,当然能开起来最好。

第三,投资这一块确实在所有的品牌里面不是很高,而且他有自己的生产工厂,这个很重要。而且我觉得未来他的一个发展空间并不局限,最少他有一个创新的意识,这是最基本也是最核心的。

前思后量的问了很多,最后决定签了意向合约,抽了现金红包,中了1000块,哈哈哈哈哈哈哈,中等吧,也不错了

接下来就是选址了,说是会在48小时内联系我,具体后面会有什么样结果我也不知道,但是我会尽我最大的努力去操办这件事情。


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今天培训第一天,站了了一天,做了俩杯饮品,讲了很多设备操作的知识。中午的伙食还不错的

晚上去最近的一家甜啦啦看了一下,周围也有几家别的奶茶店,我站了10分钟吧别家一个人都没有,甜啦啦一直在出单,虽然不是我的店,但是多少有一点欣慰的感觉
我现在最最最担心的就是我的小伙伴考试没过我该怎么办?!因为报名的时候,时间特别紧张,我实在找不到人,就拉来一个纯帮忙的朋友,现在公司要求是俩人必须全部通过考试才可以,可是他现在带学不学的我就很无奈。所以如果大家以后有这种学习活动一定千万找一个靠谱的,愿意学的人去参加培训,因为这会直接影响你店铺的后期运作。

发布于 04-25

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天是我们理论培训最后一天,分配了店铺,我被分到了一个小吃街店,周围很多居民楼,还有一个不大不小的超市,店铺不打也就15-20平米,下午去报道的时候人满满当当的。

今天装修的报价也给了我,确实是8万多,太黑了吧,太贵了吧,还必须得按照他的方式来

我准备换个玻璃门,他说得加个门把手,结果我一看一对门把手1000多,都这么贵吗?10来平米的一个PVC吊顶1000多吗?一个门头装下来一万多,一点办法没有,必须得用他们装,好像似乎我知道为什么免了加盟费了,就装修这块他也挣回来了。

而且一些东西他都卡的死死的,电视具体型号,凳子高低的尺寸颜色


步步超预算啊,一开始准备的20个根本不够,现在25个都打不住,接下来面对的大额消费就是设备了,应该是在10个左右,具体的明天他就报出来了,明天再看。

所有的环节效率都很高,只有这个设计部太拖拉我脾气这么好的人都有点生气了,就这个报价一开始说的是出设计图的第二天就出报价,结果21号出的图(也是我催出来的)今天27号才给我报价,沟通一些问题也是费劲,问点啥你就等吧,不问第二句你就慢慢等着吧

也可能是我脾气太好了,一直客客气气的他觉得不着急吧。

我的这个报价还没有包含电视,风幕机,玻璃门等等的费用,我现在是有什么也不敢和他说了,太贵了,说实话我按他的要求自己找人装4万就全下来了,而且用的料都是中等偏上。

目前为止零零碎碎已经花费17万了,上吧,冲吧,好好学吧。

明天是晚班,下午2点到晚上10点,这个酒店有一种特别冲的味道,很难闻,明天换个酒店,晚安啦。

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今天试营业了,一开始特别慌,一直准备各种材料,从9点开始一直到11.20一个人没有,心里觉得完了。结果咵嚓,11.30放学了,开始堆满客人,本身就只有我们俩个人会做,所以感觉特别乱,一共今天我们是5个人,3个不会。上午这一波确实太突然,没有做好准备,但是下午,好好分配了一下,就配合的很好了。

肯定特别关心今天的业绩吧,今天我预计是不会超过1000块,可最后打烊的时候看了一下是1958块,嗯,抓紧学校搬迁前的时刻!!!

明天继续!

发布于 05-21

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试营业第二天:今日业绩:2145    发布于 05-22

试营业第三天:今日流水2645     发布于 05-23

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今日流水3872

太累了,把唯一一个员工干跑了,吃点东西睡觉去了。
发布于 05-23

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今日营业额2145 发布于 05-26

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今日业绩 2651

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