经验：每天早上三点起来，每天晚上8点多就睡觉

家里人在上海加盟了巴比馒头，可以说没有这个店，可能我现在的学费都付不起，更别提生活质量了。

但是早餐这一行业不是那么简单的，我爸妈需要每天早上三点起来，每天晚上8点多就睡觉，注意是每天，只有过年10天休息，从早上三点开始热豆浆，做包子，蒸，卖到上午10点，结束上午的高峰，然后中午堆人，晚上其他人下班了，也会来买包子，每天大概七点收摊，然后打扫整理。做饮食的卫生真的很重要，我家店每天大扫除两次，是大扫除，整个清理一遍，晚上睡觉前还要简单弄弄。

做生意，门面很重要，卖包子的就不要选啥步行街了，谁没事去步行街就吃你个包子，何况那里门面那么贵，你能承受的了嘛？

我家包子店门口就是个公交站，地铁站也不远，上海西站附近，属于上海郊区一块了，房租还行吧。

我现在是个大三学生，我爸妈告诉我，以后千万不要做他们这种事，太累。具体也不多说。
要想卖包子创业，我建议还是先加盟，学习一下别人的技术，管理，给自己增加些经验！

——我是分界线(๑•ั็ω•็ั๑)——

说说我寒暑假在包子铺的一天日常吧

每年寒暑假我都会去包子店帮忙，自己也笨，包包子怎么都学不会，还好算数还行，就负责卖包子了。每天早上我是四点起来，四点半准时上班，那个时候起床感觉身体各个器官都没醒，起来后就是早饭，不然到中午都没时间吃早饭了，我会吃一个肉包和一个豆沙包加一包豆浆，我的标配=￣ω￣=
吃完就打打杂，5:30左右开始来人了，一个两个三个，哗~6:30一窝人，持续三个多小时不间断的战斗开始了，后面做包子的蒸包子的，前面卖包子的，连上厕所的时间都很难抽出来。冬天的时候包子店里还好，暖暖的，可是暑假里，简直里面就是桑拿，无法想象的热，（其实待久了，也会习惯了）。我是那种虚胖，出汗体质，卖包子的时候顾客看我一脸汗，从双下巴滴下来，也怪心疼我的，说我这小伙66的。
我们的“中午”在10:30，轮班吃饭，我爸妈永远最后两个吃饭。中午他们会有一个半小时左右睡觉时间，外面一个人卖包子就够了。
我是一天不休息的，因为店里没有休息的地方，真的累了会趴在外面桌子上眯一会，一会来人买包子，我就会醒…
下午1点，老爸老妈就开始做下午的包子馒头啥的了，我就负责坐在那卖包子，（客人来的时候我会提前站起来）
三点半结束下午的大扫除，这时候算是一天最轻松的时候了，麻麻去买第二天的菜，爸爸就会坐在店外面的电瓶车上，抽着烟，眯着眼，看着门口的路，也不知道在想啥，我会放放歌，嗨一下下
晚饭7点左右，吃完就是收拾笼屉，简单弄弄卫生，洗个澡就是睡觉。
每年几乎每天他们都是这样过来的，没有娱乐，新衣服也没机会拿出来穿，两套工作服不停的换，我就尽力多帮帮他们了~

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做这一行很伤身体的，对颈椎腰椎尤其伤害大，粑粑麻麻才40多点就有一身毛病了，买过啥护腰带什么的，也不见好，这种慢性折磨人的真是要命，很心疼他们~但也未曾亲口对他们说一句爱他们~

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——=￣ω￣=我是分界线————

有人问地址，我就说一下吧

普陀区曹杨路与三源路交叉口附近(ง •̀_•́)ง

欢迎光临(･ิϖ･ิ)っ

没想到知乎平台受众这么广，被大人物逮到了〒_〒

————下面纯属个人遇到的小故事————
Story 1

上海出租车有点贵，自然会出现一些方便大众的交通工具——三轮小摩滴

有一个摩滴司机前两年的时候经常来包子店买包子，来的时候都能看到他给自己胳膊盖一件衬衫，因为他没有双手，两只胳膊从小臂往下都截了，盖着衬衫是怕被乘客看到，不敢坐他的车。刚听到老爸说有这样一个人的时候我还不敢相信，直到有天亲眼看到他来了。很熟练的一套动作把车停好，下车，走进店里，从自制的口袋“掏”出零钱，很乐观的一个人，笑呵呵的小哥，也不介意别人问他胳膊的事。

我心里不是那么愿意收他的钱的，毕竟相比而言，他属于弱势群体，但我又不愿意把他和其他人区别开来，他既然勇敢选择去做这样一些正常人做的事，那么他心里一定希望别人把他当一个普通人看待，而不仅仅是个残疾人。

在上海地铁里，红绿灯前看到过很多乞讨的人，我愿意相信他们大多数都是真正需要帮助的人，那位司机小哥也可以选择那样一种生活方式，日子过得可能会比现在还好一些，可是他没有。然后我就想到高中作文里写烂的一个人，尼克胡哲，没胳膊没腿，汶川地震的时候，他还来中国演讲了，有兴趣的可以去看看，拿来对比一下，都是一样可爱的人(๑• . •๑)

最近很长时间没遇到他了，不知道他过得怎么样，只希望他过得开心

后来遇到来店里拿个碗杵个拐棍的，都会拿两个包子给他们，做一些很小的事，虽然还很卑微。

Story 2
一个京城腔的女人，带着个娃，穿着很欢型，暑假的时候经常来买包子，一看就是暑假来上海带孙子的。

一天早上人很多，队排成两列，她也在队里，我和我妈在卖包子，两个忙得不可开交，根本没时间去在意排在前面的人是谁，只能听到谁先说，就给谁拿包子。轮到她时，我妈听到另一个在她后面的人说要包子，就先给后面人拿了，结果她不开心了，说我妈这人怎么这样，这么大活人在前面看不见，还有一堆不好听的话，我都不想提了，然后我妈道歉了，她依旧在那里说，我在旁边忍着，忍到浑身发抖，我想打人了，我真的想蹦出去，给她就是一拳（现在想起来还是很愤怒，怎么会有这样的人），最后我还是忍住了，只是说了一句，你说够了没，估计我那个时候表情肯定像这样

╭( ′• o •′ )╭☞一副准备动手的样子

最后还是在周围顾客的劝说下，她停止了boom shakalaka

到现在还记得她说过一句话，来你这买包子是看得起你，那个时候我心里一万只草泥马在奔腾，真想对她说，我这里不卖给你这样的人，但是后来想想拒绝消费者消费是违法的，她可以告我，想想怪怕的。

然后第二天，第三天，第四天……她依旧来买包子，偶尔还会和我说说笑笑，有一次还对我说了声谢谢，感觉啥事都没发生一样，我也笑了，毕竟是做生意，所有顾客都是上帝(๑•́₃ •̀๑)

Story 3
在上海这样的大都市，老外来买包子再正常不过了，关键会说中文的老外真的太少了，以前有个亚洲不知道哪个国家的姑凉，来了会拿个纸条，不知道的还以为是个哑巴，大概是日本的，由于实在交流有限，从来没说过话。

说一个最近的，一个老外下午的时候来买吃的，在店门口张望了好久，一眼就看出来不会说中文，但是饿了想买包子了，我当时就慌了，他要是说英语，我听不懂咋办，我该怎么回他，毕竟学了都是哑巴英语（让我和老外交流有点难吧，包子用英语咋说的？是baozi吗？我记得好像叫bun~抬头看了一下价格牌上的翻译，还真是baozi，太特么随意了吧，再看看其他的翻译，彻底醉了，一堆直接拼音过来），括号里都是心里活动，他开口了，说了一句“你好”~

你好！竟然说的中文(ง •̀_•́)ง

原来会中文啊，我就回了一句你好~

然后……

后面一句I am hungry╭(°A°`)╮!

嗯，我还能撑住，可以听懂T^T

最担心的事来了，紧接着就是一堆噼里啪啦的词出来了，我就听到几个懂的，貌似问我饼是啥馅，多少钱一个，然后听到一句饼里面有木有肉，他想吃肉(๑• . •๑)

我的眼神告诉他，No English〒_〒啊~

韭菜咋说？大葱咋说？什么老坛酸菜就算了~我只知道肉猪牛肉啊π_π

内心差点崩溃啊

一阵手舞足蹈，表达了自己心里想的，其实我心里想的是，这下糗大了，丢人丢到老外家了~

到后来基本脑子空了，从他给的一打钱里面抽个20块，自己尴尬的笑笑，找完零钱叹了一口气，英语都学的什么玩意，以后还得多练练啊~

后来想了一下，其实他讲的都是很简单的英语，自己应付其实可以，看来是我的心理素质还不够，面对一些突发情况，脑子跟不上节奏了(ง •̀_•́)ง，我还不是个合格滴收银员T^T

=￣ω￣==￣ω￣==￣ω￣==￣ω￣

story 4

过年后开业的一个月，包子店发生了一堆事，准确的说是我家发生了太多的事，挺让人不开心的，最重要的是老妈又开始习惯性睡不着觉了。

前两天发生了一件一直担心的事，包子店里那个和我差不多的小哥受伤了，手被绞进了压面机，肌肉拉伤，还好没有伤到骨头，三天花了3w多了，是工伤，只好承担一切责任，本来店里就缺人，现在爸妈压力就更大了。

以前就知道做这行的，很容易会受伤，家里也有其他亲戚发生过类似的事，庆幸的事，这事没有发生在我爸妈身上。

那位受伤的小哥，我爸妈一般喊他海子或者阿海，海子在我家工作了一年多快两年了，由于和我年龄差不多，我爸妈一直把他当作干儿子看待。

他老家安庆的，家里条件其实挺好的，并不缺钱，但是阿海很能吃苦，做起事来动作很快，很积极。听阿海说，他是高中的时候退学了，读不进去，他爸问他还想不想读书了，他说不了。后来去了浙江，在亲戚的包子店里学了做包子的手艺活，他比我小几个月，但是经历的事真的很多，看起来比我嫩，但是心里远远比我成熟，比我懂事。每次去上海帮忙的时候，我都会和阿海一起睡，我比他大，但是他却处处照顾我，每天早上他三点多点就要起来，我是五点起来，大多时候，我都不知道他起来走了，有一次他起来，我醒了，他还帮我把被子盖好我的脚，很感动。每天晚上和他聊天，都觉得很开心，感受到很多温暖。很阳光很向上的20岁少年，没有谈恋爱，问他为什么不谈，他说不急，反正还年轻，很简单的回复，可惜我认识的女的不适合介绍给他。他很节俭，从来不乱花钱，衣服什么的穿不坏不换，但是他的家庭条件足以让他过的不止如此，每个月的工资他都会按时打回家，每个月消费可能也就是每天买个两张彩票。

这一次受伤，估计要休息两个月左右，听我爸说，他准备5月份就回家去了，结果发生了这种事，也不知道下一次去上海还能见到他吗。挺舍不得他的，我估计我爸妈更舍不得，毕竟阿海这两年和我爸妈待在一起的时间比我还多！