幸福西饼于2008年成立，主打线上，业务至今已覆盖深圳、上海、北京、香港、广州等200多个城市。2017年8月，何炅成为幸福西饼代言人。2018年6月，刘昊然代言幸福西饼专款蛋糕（幸福西饼比较喜欢用明星做代言，吴京也是其中之一）。主要经营面包、西饼、曲奇、蛋糕、季节礼饼等中西式糕点。
（4）收入数据
幸福西饼采取城市合伙人制，向合作伙伴提供原材料（蛋糕制作60%的原材料）、选址、培训以及营销等支持。幸福西饼官网显示，北上广深一线城市加盟商的投资规模为350万元起，二、三线城市的投资规模分别为150万元起、80万元起（实际投资费用一般会高于官方宣传的费用）。据媒体报道，幸福西饼宣称的现制蛋糕，实际上非现制，曾引发广泛关注。另外一个比较大的问题是加盟商的矛盾。有山东、江苏、福建地区的多位加盟商曾向媒体反映幸福西饼加盟商普遍亏损，无论中央工厂建设、物流配送，还是“吸粉”推广，甚至是总部的开业指导、加盟培训成本，都需加盟商自行承担。总部试图平摊成本，加盟商不堪重负。幸福西饼总部将最大的成本和风险转嫁给了加盟商，拿加盟商做数据，自己增加了粉丝、销售额，最终得以拿到多轮融资。业内人士分析认为，O2O蛋糕会有一部分消费人群，但企业的投入期比较长，加盟商或许没有这么久的耐心。而一旦亏损，成本压力就会被加盟商放大。2019年6月，幸福西饼宣布与饿了么口碑战略合作升级，双方将在5年内打造1000家幸福西饼智慧门店。此次战略升级后，未来是否能达到预期，仍然面临较大挑战。蛋糕属于低频产品，用户购买频率较低，单纯靠线上的推广获得订单的发展模式，在蛋糕这个品类的实践上存在问题。如果一旦停止推广，那么销量势必会下滑，而这将进一步加剧加盟商的亏损。如果加盟商赚不到钱，那么这条模式就无法继续走通，对于加盟商的压力会越来越大，加盟商与总部的关系也会越来越紧张。如果不改变现有的加盟模式，寻求突破，可能会面临比较大的危险。如果加盟商不赚钱，那么最终，可能就会沦为一个资本游戏。我们在针对广州海珠区大众点评排名第一的门店进行线下探店的时候发现，这个店已经关闭。
热门推荐
精彩回复
29人有用 
