好利来，1992年创办，最初在兰州，后总部迁至北京。好利来核心业务由两大部分组成：一是烘焙连锁，以连锁店的形式，主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品；二是烘焙包装食品，主营产品为月饼以及其他包装食品。目前，好利来在全国共有800多家门店，由总部进行直辖的城市为沈阳、哈尔滨、北京、成都、上海等十个。好色：好利来的销售员被称为“服务顾问”，颜值较高。据报道，好利来的服务顾问，女性身高不能低于163cm、男性175cm以上，要求相貌端正、体型匀称（餐宝典探店小分队的成员暂时达不到这个标准）。而旗下“黑天鹅”品牌的招聘要求则堪比空乘：女性身高168cm以上，男性180cm以上。好吃：据NCBD（餐宝典）发布的《2019中国烘焙市场大数据分析报告》显示，2019上半年中国烘焙品牌满意度调查方面，好利来达到8.8分，居第一阵营。
好贵：“黑天鹅”曾推出一款名为“婚典·举世倾慕”的蛋糕，托盘纯银打造，支架采用施华洛世奇水晶，标价199.9999万元，不是一般的贵，是好贵！好贵！好贵！！！2010年，“黑天鹅”品牌诞生，定位高端蛋糕。创始人罗红宣布，在北京和天津选购黑天鹅婚礼蛋糕的新人，黑天鹅婚礼蛋糕将用劳斯莱斯古斯特专程送往婚礼现场。但截至目前，黑天鹅品牌的发展不太理想。公开查询数据显示，北京、天津、长春等多地共有8家黑天鹅门店被注销，而在全国范围内，黑天鹅也仅在北京、天津、成都、沈阳4个城市剩下6家线下门店，长春、石家庄等城市仅保留了制作和配送中心。在烘焙这样竞争高度激烈的行业中，通过打造高端品牌实现差异化，是一个思路，但效果如何则有待市场验证。好利来最初的扩张中，由于几位联合创始人在经营理念上有差异，公司决定实行“内部加盟制”，即罗红和其他5名创始人将全国的好利来分为6个片区，每个片区独立投资开店、自主经营。“好利来”品牌名的所有权归罗红，其余联合创始人有十年的使用权，十年以后可以续签。公司总部负责培训和督导各片区实行统一的产品标准、服务标准和形象标准，每个片区每年向公司总部缴纳一定的品牌管理费。实行内部加盟制后的20多年里，好利来在全国80多个城市开设了近千家门店，在北京、天津、沈阳建有三座现代化食品工业园，员工人数一度过万。2019年8月22日，罗红的一份公开声明中称，好利来创始团队于2018年协商并达成“收缩规模，坚持标准”的原则，根据不同市场的实际情况选择性地保留门店，并同时解除了已经实行了19年的联合创始人内部加盟制，各创始人可以自主建立完全独立于好利来的新品牌。这些新品牌独立于好利来品牌，完全由联合创始人独立创建、独立投资、独立运营。
有业内人士分析认为，内部加盟模式对于连锁餐饮品牌而言存在一定风险，稳定性相对较差。这种内部模式本身就存在不稳定性，加之在烘焙市场各个区域所面临的市场情况和市场需求存在明显差异，很难在长时间统一发展步调，最终导致了今天的结果。在北方区域，好利来、味多美等烘焙品牌的定位、经营模式比较相似。为了进一步提升品牌，好利来进行转型升级，通过创新的口味、独特的店面形象设计进行全面品牌升级，与其他等品牌形成明显的差异。这是升级的初衷，但这也最终引发了此次散伙事件。“联合创始人散伙事件”意味着好利来的规模出现骤减，还将损失内部加盟带来的品牌收益。线下实体门店减少后，消费者接触实体门店体验的范围也相对缩减，品牌影响力将削弱。
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