之前开一家火一家，现在就不行了

杭帮菜近些年也深得消费者喜欢，演绎现代生活，创新时尚潮流。短短几年，开一家火一家。与总部的定价策略，宣传策略和菜品定位分不开。现在速度就放慢了，热潮过去了。