川渝、两广扩展陷入困境

1、商业模式过于简单，容易出现大量小型竞争者。
      2、扩张陷入困境，特别是上海、川渝、两广地区等南方地区。
      3、持续下降的翻台率、增长停滞的人均消费及单店收入。
      4、服务水平不够。呷哺对员工服务的总体要求不是很高，这与其定位有关。